万宁山水人文风物纪录片《山水相依润万州》,共设置5集,以流经万宁全域、孕育一方土地生灵、被誉为万州母亲河的太阳河自西向东的流向为追寻线索,用深情笔触纪录河流沿岸被悠久水文化滋养润泽的自然山水、历史文化、古村古建筑、特色美食、非物质文化遗产等等多个方面,探寻万州千年灿烂文化密码,呈现出诸多代表万宁气息的文化元素。

后安粉汤

后安粉故名思议就是产在万宁的后安,因后安镇这个地名而命名。后安镇很小,人不多,但是整个镇几乎到处都是粉店,到处都飘扬着后安粉汤的香味。人们已将后安粉汤视为生命中不可缺少的一部分。后安粉汤的汤底是用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏熬成的,配料有小虾、海螺等。后安粉条则取当地特产的优质灿米,用手工石磨磨成米粉,调成粉糊后用蒸盘烫成白嫩晶莹的粉皮。将粉条和葱花,加上一个土鸡蛋,配与猪肚,大肠,小肠等等,再注入滚烫浓香的后安汤,一碗千里飘香的后安粉汤就制作好了。保证让你流连忘返,吃了还想吃!

出品:中共万宁市委宣传部 合作联系电话:0898-66251758 邮箱:city_hainan@ifeng.com

编辑:陈思璐 吴青桃 设计:王燕娇 前端:庞月英 制作时间:2020年11月24日

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