—— 白酒消费从“拼排场”转向“拼体面”
《发现地道》电视栏目深度报道:上海国家会展中心,第九届进博会“四叶草”展馆内,全球知名品牌云集。在中华老字号广东厅稻达富贵展区,此起彼伏的问话,和大众印象里白酒品鉴的提问完全不一样。
“没想到广东米香白酒这么顺滑绵柔、回味还有点甜,请问喝多了,明天嘴里、身上酒气重吗?”
“这广东的米香白酒,高度酒居然入口不辣喉、不呛喉,不烧心,难怪都说食在广东。我想问,喝完后会不会一身酒臭味,让家人反感?”
“喝多了,明天上班会不会头疼难受,带着浓重酒气影响同事办公?”
“稻达富贵读出来就是到达富贵!没想到广东人除了会弄吃的,还这么会取名字。”
“给我买两瓶。”
“今天现场只做品鉴,不卖酒……”
一圈圈客商围在稻达富贵酒进博会展台旁,反复追问的问题,早已不是“香不香、口感好不好”。白酒行业讲了几十年好喝,读者早已脱敏。来到进博会的客商,真正在意的是:喝完之后,言谈举止、个人形象还能不能体面?喝多了会不会很难受,能不能正常上班、见客户?
几乎所有商务人,都逃不开传统应酬的三大尴尬:酒后满身刺鼻酒气,招人避让;隔夜酒气久久散不去,第二天到办公室,打扰身边同事,特别是需要跟上级领导汇报工作,那场面更是尴尬到无法形容,如果是对下级谈话还好点,因为下级会强忍着;喝后宿醉感极强,头痛乏力,遇上重要谈判、签约,状态发挥失常。
第九届进博会稻达富贵酒展台现场,不少客商品鉴后的集中反馈,恰好击中了这个痛点:有好酒者大口喝下稻达富贵酒,饮后片刻,开始问同事,我身上有酒气吗?口里吐出的气味有难闻的酒气吗?得到的回答是:没有浓重刺鼻酒臭气,只有清雅米香味;有客商快速喝下四两后,坐到隔臂的八马茶叶喝起茶来,半小时后,走到展台前说:醒酒速度确实快,现在醉意已完全消失,随从闻后说到:确实无残留酒气,饮者道:饮后的宿醉感不明显,不会有口干、头痛的感觉,来,我买一箱稻达富贵。工作人员笑答:不好意思,现场只品酒,不卖酒,加一下微信,回头给您寄去。市场端消费者的反馈也集中在这个方向:酒体纯净,米香浓郁,饮后没有讨厌的刺鼻酒气,醒酒快,宿醉感极低,不影响日常工作与生活,即使多喝,次日口腔、身体也不会有臭酒气,不会宿醉难受,不至于因为一场酒把正常工作、商务洽谈搭进去。稻达富贵它不是单纯把口感升级,而是把白酒从“应酬必须付出的代价”,变成了体面社交的工具。
这份独特体验背后,是层层苛刻的稀缺门槛和工艺。
原料只用梅州五华富硒核心产区,当季单一有机富硒糙米,不掺任何杂粮;酿造取水,取自北纬24度原始森林花岗岩裂隙端午活水;高温季节停工休酿,全年只在12月至次年4月低温窗口集中生产;基酒掐头去尾,只保留中间50%核心酒心,分级转入景德镇特制陶缸陈储,加之三十多味中草药材秘制酒曲的结果,这滴酒,早在明代万历年间就有“一滴沾唇满口香,三杯入腹浑身泰”之美誉。整套严苛的非遗古法米酿工艺之下,全年总产量目前也仅3000吨,在白酒行业里堪称稀缺,被外国友人赞为“东方佳酿”。
想要站上进博会的舞台,门槛同样严苛。进博会展位优先面向境外企业,广东本土酒企参展,需要广东省商务厅统筹推荐,全程走过地市初审、省级联合遴选、进博局复核、现场核验四道关卡,同时要求近三年无食品安全处罚、无商标纠纷、无失信记录,全批次质检达标,名额一企难求。稻达富贵连续四届,通过这套严苛筛选,站上世界级开放舞台。
进博会年年有爆款,但今年这一幕值得深思:被围住的不是流通量最大的酒,也不是广告铺天盖地的酒,而是一款把饮酒后的负担能降下来的酒,饮后还能守住体面的稻达富贵米香白酒。
当商务宴请、礼赠场景,慢慢从“排场逻辑”转向“体面逻辑”,从“喝倒才算诚意,喝后酒气好长时间不散、想告知天下人,我昨天喝了酒”转向“喝完不留半点难闻酒气,还能体面应对各种事务”。围住稻达富贵的这一圈客商,追逐的其实是正在形成的全新消费共识。
品牌名“稻达富贵”谐音“到达富贵”,自带吉祥祝酒的美好寓意。但客商们更加看重的,是当下大环境里,饮酒不失态、应酬有尊严。这也是它在高端宴席、商务礼赠场景里独有的天然优势。
米酿酒的春天正在到来。当下稻米富足有余,稻达富贵酒也有机会开始逐步走进普通高端宴席,但在那个稻米不足的年代,它只能摆在特殊的高端宴席,普通高端宴席别说喝,就连见都见不到。白酒四大基础香型:米香、清香、浓香、酱香的价值,也正在被重新定义。
在你的商务应酬世界里,你觉得大街小巷随手都能买到的大流通酒重要,还是不能随手可以买到,喝完之后还能体面应对各种事务的酒重要呢?
最后《发现地道》电视栏目组还是得提醒您:饮酒因人而异,过度饮酒有害健康,未成年人禁止饮酒!
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