古巷寻蟹味，新万鑫蟹香

金秋蟹肥，无锡古运河畔的南长街灯火温柔，新万鑫蟹宴馆里，正上演一场江南鲜味盛宴。

作为始于1930年的老字号，银丝面是新万鑫的非遗招牌，而今时令全蟹宴，成了秋日南长最动人的味道。

青蟹鲜活饱满，后厨里师傅们细心拆蟹，蟹黄、蟹肉分门盛放，匠心凝聚在一碗一味之中。红亮的蟹菜次第上桌，清蒸大闸蟹膏腴丰美，蟹粉菜鲜香浓郁，搭配皮薄汁润的小笼包，道道皆是地道锡味。

古巷红灯摇曳，运河游船缓缓驶过，白墙黛瓦浸在暮色里。店内高朋满座，食客围坐圆桌，细细品味这一季限定的鲜美。

竹影衬着木匾，暖光漫过厅堂，热闹烟火气，和南长街的古韵相融。

百年老店守着江南食俗，把金秋蟹的鲜甜，揉进运河的晚风里。来南长街，赴新万鑫的全蟹宴，在古街灯火间，一口尝尽无锡的秋日浪漫。（张则鸣）

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