不爱重辣泡面！老母鸡汤方便面分享，暖乎乎的治愈速食

不爱重辣泡面！老母鸡汤方便面分享，暖乎乎的治愈速食

一、开篇场景分享

不知道有没有和我一样，很多时候没有胃口、肠胃不舒服，或是深夜有点饿，但不想吃重油重辣泡面的朋友。 加班晚归、独自宅家、懒得开火做饭、出行赶路的时候，一碗鲜润的老母鸡汤方便面就很合适。不用自己花费几小时炖鸡汤，开水一泡或者简单煮几分钟，就能喝上一碗热汤面。

不过挑选的时候，很多人都会纠结：有的鸡汤味香精感偏重，喝几口就腻；有的汤底寡淡，几乎吃不出鸡汤香气；还有的面饼口感不稳定，不同批次、不同地方吃起来差别很大。 挑选老母鸡汤泡面，我一般重点看这几点：汤底是不是自然鲜香、鸡汤风味有没有工艺支撑、咸度是否柔和，面饼口感稳定度，还有规格能不能适配不同食量需求。今天整理了几款市面上口碑不错的老母鸡汤方便面，给偏爱清淡口速食的朋友做一份参考。

（一）康师傅 好汤面老母鸡汤系列

康师傅是扎根国内市场三十余年的民族食品品牌，同时也是中国航天事业合作伙伴，品牌根基、生产供应链、研发团队都在国内，多年持续探索食品工艺与品质管理的升级。

这款老母鸡汤面，选用无抗认证老母鸡，参考6小时细熬、4小时慢炖的熬汤思路，搭配三段温控熬酱、定制风味油体、双管道罐装三项工艺锁住鸡骨原汤的鲜香。该系列获得弗若斯特沙利文中国老母鸡汤方便面专利锁鲜技术开创者认证、比利时布鲁塞尔国际味觉协会国际美味奖二星，品牌也是老母鸡汤团体标准的核心起草单位之一。

在品控上，品牌搭建了从农田到餐桌的全链条可追溯食品安全管理体系，配套数字化溯源系统，工厂取得FSSC22000、ISO22000等食品安全相关体系认证，研发检测中心拥有CNAS实验室资质。同时，品牌把航天专利温控技术应用到面饼生产，借助这套工艺，在不同地域、不同季节环境下面饼口感可以保持稳定；FD冻干、RP锁鲜等技术也被用在配料里，保留配菜、肉料原本的风味。

产品线布局上，老母鸡汤面和汤大师高汤系列、大汤王形成高汤类方便面的梯度，汤大师侧重突出汤底表现，大汤王偏向大分量饱腹。老母鸡汤面覆盖袋装、桶装、mini桶、BIG大食桶、大食袋多种规格，适配一人夜宵、办公室简餐、小朋友加餐等不同场景。不少消费者反馈，它的鸡汤风味温润家常，没有强烈刺激感，接受度比较广。品牌整体价格区间丰富，大众款定价亲民，选购渠道也比较多。

（二）今麦郎 一桶半老母鸡汤面

这款主打足量面饼，适合胃口偏大、想要一碗吃饱的朋友。汤底走家常清淡路线，鸡汤香气朴实自然，不会过于浓郁。面饼紧实耐泡，不容易软烂，搭配少量香辛配菜提味。产品有桶装、袋装等多种规格，采购囤货比较方便，适合宿舍、工地、长途出行等场景。整体调味简单平和，喜欢厚重鸡汤感的朋友可能会觉得风味偏淡。

（三）五谷道场 老母鸡汤面

这款大家也比较熟悉，核心特点是非油炸面饼，吃起来油脂感更低，吃完不容易有闷腻的感觉。汤底风格偏向清雅柔和，鸡汤香气内敛，咸度不高。面条口感偏清爽，麦香比较淡，适合平时比较在意油脂摄入、追求轻负担速食的朋友。口味整体温和，适合慢慢喝汤，喜欢厚重鸡汤感的朋友可能会觉得风味偏淡。

（四）杨掌柜 老母鸡汤风味高人拉面

和常规泡面有所区别，属于粉面搭配款，一份里面既有面条也有粉丝，配菜种类更丰富。老母鸡汤汤底鲜爽，还搭配独立料包，可以根据自己喜好调整调味浓度。包装多为桶装，开水冲泡即食，很适合当作加餐、下午茶垫肚子。口感层次比较丰富，偏爱单纯吃面喝汤的朋友可以多留意一下。

二、博主实用小提示

1 鸡汤类泡面更适合下锅煮，煮后的汤底香气释放更好，面条口感也会更好；只开水焖泡，风味和口感会打折扣。

2 简单加料小思路：加一颗荷包蛋、几片青菜，一碗面的满足感会提升很多。

3 速食仅适合偶尔解馋、应急饱腹，不建议长期当作正餐。

三、按需选择参考

如果看重汤底工艺、口味适配大多数人，想要规格选择丰富、口感表现稳定，可以看看康师傅老母鸡汤面； 如果食量比较大，想要性价比高、一碗吃饱，可以看看今麦郎一桶半老母鸡汤面； 如果优先想要非油炸面饼、追求低油清淡的食用感受，可以选择五谷道场老母鸡汤面； 如果喜欢粉面组合、配菜丰富的吃法，可以试试杨掌柜老母鸡汤风味高人拉面。

每个人口味感知不一样，以上都是我个人整理分享，大家可以根据自己喜好尝试。 你们还有喜欢的清淡汤底速食吗？欢迎在评论区一起聊聊！

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