湖南四季南山营养食品有限公司总经理卜球

南山薪火传风骨 ，乳韵匠心润万家

——访湖南四季南山营养食品有限公司总经理卜球

湖南四季南山营养食品有限公司，承南山乳业数十年产业薪火，是集科研、生产、销售、服务于一体的综合性营养食品集团。品牌以“守护0-100岁人群全生命周期营养健康”为愿景，构筑覆盖婴幼儿、儿童、成人、中老年全人群的产品矩阵，秉持“给爱的人更好营养”的初心，融东方药食同源智慧与现代乳品科技于一体，依托权威产学研体系与严苛品控标准，连续多年斩获国际品质大奖与行业殊荣，是国产功能营养赛道兼具底蕴与锐气的标杆企业。

公司总经理卜球，深耕国产乳业二十余载，与南山同历沉浮、共生共长。自2004年投身乳业以来，他从市场一线销售岗位起步，全程见证并参与了南山品牌的黄金发展期，也亲历了行业变革的阵痛与转型。2015年他以联合创始人身份牵头重启品牌，带领四季南山完成配方注册落地、全品类赛道拓展等关键跨越，个人荣获CBME AWARDS“25 周年行业个人奖”，是国产乳业二十余年发展浪潮中当之无愧的亲历者与实干家。他以赤诚的乳业情怀与笃定的长期主义，带领团队穿越行业周期，于变局中开辟全家营养新赛道，以科研匠心打磨产品底色，以责任担当传递品牌温度，用实干书写着民族乳业守正创新的发展答卷。

溯源而上 一脉薪火开新局

新世纪的曙光照进中国乳业的厂房时，没人能预料这条赛道会经历怎样的惊涛骇浪。从本土品牌遍地开花的黄金年代，到信任重构的行业阵痛期，再到国潮崛起、品质回归的新征程，二十余年岁月淘洗，多少耳熟能详的名字湮没于浪潮，又有多少坚守者在沉潜后浴火重生。就在国产乳业迎来配方注册制洗牌、行业集中度加速提升的关键节点，一个带着深厚产业记忆的品牌以全新姿态重回舞台中央——四季南山，在旧时光的底蕴里长出了新的枝桠。

四季南山的血脉里，流淌着南山半个多世纪的产业基因。那是一个属于国粉的黄金时代：国内首个乳品博士后工作站在此落成，开行业科研赋能之先河；呼伦贝尔草原的奶源基地与望城工业园的智能生产线遥相呼应，构建起南北联动的产业版图；年销售额突破十亿大关，市场占有率跻身全国五强，“南山”二字，是几代国人关于国产奶粉最鲜活的集体记忆。

资本浪潮的翻涌与行业格局的更迭，曾让这个老牌一度淡出公众视野，却从未磨灭刻在南山人骨血里的执念。2015年，一群怀着共同信仰的老乳业人以合伙人之名重启征程，四季南山由此诞生。作为这支团队的核心带头人，卜球的人生早已与南山深度绑定。入职之初他便只身扎进湖北市场，凭着一股韧劲买断当地商超陈列、搭建终端促销体系，头一年便将区域销量做到千万级，在一线摸爬滚打中读懂了国产奶粉的市场底色。他亲历了南山年销突破十亿、跻身全国五强的巅峰时刻，也在行业变局中始终未曾放弃品牌复兴的信念。为了重启南山，他毅然变卖房产入股，以破釜沉舟的决心，和一众老同仁开启了这场脱胎换骨的品牌新生。

正因承载着往日的辉煌与愿力，诞生于行业洗牌期的四季南山，自起步便展现出穿越周期的清醒与定力。2016年配方注册制落地，行业门槛陡然抬升，近半数中小品牌在严苛的新规中退场，而四季南山凭借扎实的品控功底与研发积淀，快速完成多个核心系列的注册审批，稳稳接住了行业集中度提升的红利，也为后续的全品类布局筑牢了根基。此后数年间，企业始终踩着消费需求的脉搏前行，拓展儿童成长、成人养护、中老年功能奶粉赛道，补齐全年龄段产品矩阵，并率先推出奕睡、唐无忧等功能性配方奶粉，开创国内功能营养细分赛道的先河，是行业内首批落地“药食同源 + 现代营养”融合路径的乳企，后续众多竞品才纷纷跟进模仿，甚至头部品牌均参考其产品样本研发同类产品，始终比市场快半步，比需求深一层。

时至今日，在卜球的引领下，四季南山已成长为一家集科研、生产、销售、服务于一体的综合性营养食品集团，彻底跳出了传统乳企单一品类的局限。企业以“守护0-100岁人群全生命周期的营养健康”为愿景，构建起覆盖四季南山、哆赋、领昱、倍贝高、奕睡、奕绛等多个子品牌的产品矩阵，产品线贯穿婴幼儿、儿童、学生、女性、成人、中老年六大人群，从基础营养补充到细分功能养护，从日常家庭饮用到精准场景调理，为不同年龄、不同体质、不同需求的消费者提供定制化营养解决方案。婴配粉赛道守住品质根基，儿童奶粉赛道打造现象级大单品，中老年功能奶粉建立差异化壁垒，女士营养赛道开辟悦己新场景，奕睡、唐无忧等功能奶粉赛道建立差异化先发壁垒，四季南山用一条清晰的全生命周期战略路径，跳出了行业同质化内卷的怪圈。

放在国粉复兴的宏大叙事里看，四季南山的崛起有着格外特殊的样本意义。它证明了老牌民族品牌的生命力从未消散，只要敢于自我革新、拥抱变化，厚重的历史积淀便会成为最珍贵的竞争壁垒；它也为行业探索出了一条可借鉴的发展新路——不必扎堆婴配粉的红海厮杀，以科研为支撑向全年龄段、全场景功能营养延伸，同样能开辟出广阔的蓝海。在国产奶粉自信持续回归的当下，四季南山如同一位沉稳的赶路人，带着老一辈乳业人的初心与新一代创业者的锐气，一步步印证着，民族乳业的复兴，从来不是对过往辉煌的复刻，而是在传承品质底色的基础上，主动回应时代需求，用专业与真诚重新赢得消费者的信任。

研精毕智 千锤匠意铸良品

当流量风口席卷乳业赛道，许多品牌忙着堆砌概念、追逐热点，把配方表做成了营销话术的陈列柜。四季南山却选择转身走向实验室的冷板凳，在试管与数据之间，打磨真正能落地的营养价值。在“创领健康四季南山”的口号背后，没有虚无的概念炒作，只有一套从基础研究到产品落地、从配方创新到功效验证的完整科研体系，每一款产品的面世，都要经过反复论证与严苛检验，这是四季南山对“给爱的人更好营养”这句承诺最硬核的兑现。

“真正的匠心不是凭感觉的经验主义，而是建立在数据与实验基础上的精准科学。”为此，四季南山不仅重拾了昔日“乳品行业第一个博士后工作站”的荣光，更自建四季营养研究中心与功能乳品实验室，作为核心研发阵地；同时与中国药膳研究会达成年度战略合作，接受国家中医药管理局的业务指导，将传统食养智慧纳入现代营养研发体系；还与湖南农业大学、湖南人文科技学院等高校开展深度产学研合作，打通从实验室成果到生产线落地的转化链路。研发团队由教授级高级工程师、国家高技术研究计划参与者肖莲荣教授领衔，汇聚了食品科学、中医药学、儿科医学等领域的多位权威专家，自有实验室、权威机构合作、顶尖专家智库构成的“科研铁三角”，让每一次产品创新都扎根于坚实的科学土壤。

这份对科研的敬畏，在儿童营养赛道体现得淋漓尽致。针对行业普遍把3-15岁学龄儿童当作“大孩子”、忽视其精细化营养需求的现状，四季南山没有盲目堆砌热门成分，而是锚定骨骼生长的核心生理逻辑，在行业内率先将初乳碱性蛋白与水解蛋黄粉双效成分复配，精准优化骨代谢营养通路，兼顾骨骼合成与钙吸收的双向需求。更为难得的是，企业主动委托中南大学湘雅公共卫生学院开展独立动物实验，用客观科学的数据验证产品对骨密度、骨长度的正向作用，打破了行业“重营销、轻实证”的浮躁风气。在此基础上，倍贝高进一步与我国儿童生长发育权威叶义言教授达成战略合作，引入骨龄检测服务体系，将品牌定位从单纯的奶粉供应商，升级为儿童全周期成长管理服务商。截至目前，公益骨龄筛查服务已覆盖近十万名儿童，真正把营养关怀从一罐奶粉延伸到了成长的全过程。2025年，四季南山更参与起草《儿童生长发育饮食与营养精准补充指南》团体标准，以行业引领者的身份推动儿童营养走向规范化、精准化。

在成人与中老年营养赛道，四季南山更是走出了一条极具辨识度的“功能细分+药食同源”特色路径。针对中老年群体多元的健康诉求，企业打造了奕系列功能配方矩阵，覆盖骨骼养护、睡眠改善、血糖管理、心脑养护、自护力提升五大场景。每一款产品都遵循“基础营养打底+功能成分增效+药食同源赋能”的三层配方逻辑，先用高钙、高蛋白、多种维生素矿物质补齐中老年群体的基础营养缺口，再针对性叠加水解蛋黄粉、茶氨酸、植物甾醇等功能成分，最后融入黄精、酸枣仁、葛根、桑叶等药食同源食材，配方经中国药膳研究会专家委员会审核，兼顾现代营养学的精准与传统食养文化的温润。其中奕绛营养配方奶粉通过了低GI食品检验，为控糖人群提供了安心的营养选择；奕睡营养配方奶粉通过斑马鱼功效实验验证，为睡眠困扰人群提供温和的营养支持；奕骼、奕芯等产品也接连斩获世界食品品质评鉴大会等国际奖项，品质得到全球权威机构的认可。

从婴幼儿的成长根基，到儿童的身高管理，从中老年的慢病养护，到女性的悦己调理，四季南山的产品版图不断延伸，但研发的底线从未松动。凭借卓越的科研精神，企业连续八年斩获世界食品品质评鉴大会大奖，多款产品拿下iSEE全球奖、金谱奖等行业重磅荣誉。

兼济天下 满怀温煦赴长路

在每一位四季南山人眼中，商业的底色从来不是冰冷的交易，而是人与人的联结。对于四季南山而言，一罐奶粉的重量，不止于营养成分表上的刻度，更藏着品牌对用户的诚意、对社会的善意、对行业的公心。因此，在产品力之外，四季南山用温度搭建起与消费者、与合作伙伴、与社会大众的情感桥梁，让一个有厚度、有担当、有情怀的民族品牌形象，愈发清晰立体。

在市场端，四季南山始终坚持“共生共赢”的渠道理念，把服务做深做透，把伙伴当作同行人。从成立之初深耕湖南根据地，到逐步辐射全国市场，企业的扩张步伐始终稳扎稳打，不追求短期的野蛮生长，而是注重与经销商、母婴门店的长期共同成长。营销团队下沉终端一线，无缝链接门店与消费者，把专业的营养知识与贴心的服务送到街头巷尾，让每一个合作门店都能成为传递品牌价值的窗口。近年来，面对消费场景的多元化变迁，四季南山更是积极布局全域营销，线上线下协同发力，既守住了实体渠道的基本盘，也打开了数字时代的增长新空间。

而比商业增长更有分量的，是四季南山始终如一的社会责任与公益坚守。“营养不该有贫富之分，成长不该被地域局限，做营养食品的本质，是守护健康，更是传递希望。”2019年，四季南山联合奥运冠军龙清泉发起“牛奶力量”大型公益项目，从此便在公益的道路上步履不停。从湘西的盘山公路到河南的乡村校园，公益团队带着成箱的奶粉走进一所所乡村学校，为偏远地区的孩子们补齐成长营养短板；从长沙的特需康复机构到平江的儿童康养中心，他们关注特殊群体的成长需求，用营养守护每一份独一无二的童年；中秋时节走进敬老院，为孤寡老人送去陪伴与暖意；连续多年开展“春节送您回家”公益活动，为在外务工人员铺就温暖的返乡路……种种公益活动，没有华丽的仪式，没有高调的宣传，只是一次次躬身前行，只有一份份实打实的关怀。

作为有着二十余年行业积淀的乳业老兵，四季南山始终怀揣着推动整个行业进步的使命感。企业多次举办行业论坛与峰会，搭建开放的交流平台，与同行共探国粉发展之路。张家界会议上，探讨配方注册制后国粉婴幼儿奶粉的崛起路径；铜官窑会议上，携手奥运冠军开启品牌健康传播的新时代；橘子洲会议上，提出“少年强则国强”，聚焦儿童营养与健康议题；梅溪湖会议上，洞察50+消费崛起趋势，深耕中老年营养市场；2024年“创领健康・共赢繁花”全家营养论坛，更是系统发布全家营养战略，引领行业迈向全生命周期营养的新阶段。每一次行业发声，四季南山都毫无保留地分享自身的实践与思考，以开放的姿态推动整个赛道的良性发展。

潮起潮落，初心不改。从昔日南山的产业荣光，到今日四季南山的全面开花，变的是市场环境、产品形态与商业模式，不变的是对品质的敬畏、对科研的执着、对国民健康的郑重承诺。二十余年的行业沉淀告诉四季南山，乳品行业从来没有捷径可走，唯有脚踏实地做好每一款产品，真心实意服务每一位消费者，持之以恒践行社会责任，才能真正穿越周期，走得长远。展望未来，国民健康需求的持续升级，为功能营养与全家营养赛道打开了更广阔的想象空间。四季南山将继续秉持“专注功能营养研究，助力国人美好生活”的使命，沿着全生命周期营养的战略方向持续深耕，不断打磨产品力、强化科研力、提升服务力，用更专业的营养方案守护每一个家庭的健康，用更温暖的品牌行动传递民族企业的担当。

时代浪潮奔涌向前，匠心者始终脚踏实地。四季南山的故事，是一个老牌乳企涅槃重生的故事，是一代乳业人坚守情怀的故事，更是国粉复兴浪潮中，关于传承与创新、专业与温度的生动注脚。前路漫漫，道阻且长，唯有以初心致匠心，以匠心致长远，方能在时光的淬炼中，一步步向着“守护国民健康的高端营养品新标杆”的目标迈进，书写属于民族乳业的下一个辉煌篇章。

（免责声明：此文内容为本网站刊发或转载企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，与本网无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。）