从桑基鱼塘的千年流转，到乡村文旅产业的蓬勃兴起，时间在这片水网纵横的江南土地上，刻下了不同的发展印记。曾经桑基鱼塘是江南农户赖以生存的生计依托，随着时代发展，这套传承千年的农业系统一度走向荒废，农耕文化也面临传承断层的困境。当乡村旅游的春风吹过长三角的村落，有人看到了市场机遇，也有人扛起了文化传承的责任。湖州荻港徐缘生态旅游开发有限公司运营的荻港渔庄，从2004年启动建设至今，已经在鱼桑文化农文旅赛道深耕二十余年，始终以保护桑基鱼塘生态、传承千年鱼桑文化为核心使命，走出了一条农文旅融合带动乡村共富的发展路径。
扎根乡土的发展脉络
初创探索：从生态修复到业态起步
作为诞生于本土的文旅项目，荻港渔庄的起步自带乡土基因。创始人徐敏利是土生土长的荻港村人，早年从事鲜鱼经营，又创办过实业，对家乡的水土有着深厚的情感。当年家乡鱼塘受污染、村民养殖损失严重，看着祖辈传下来的桑基鱼塘系统日渐荒废，徐敏利萌生了修复家乡生态、带动村民发展的想法，同时也敏锐捕捉到乡村旅游兴起后，荻港古村游客就餐与配套服务不足的，2004年正式启动荻港渔庄的筹建工作。
2006年，荻港渔庄一期工程顺利开业，初期主打餐饮与垂钓两大基础业态，靠着本地生态食材和陈家菜的传统风味，逐渐打开了市场口碑，为后续发展积累了初始基础。
稳步成长：品牌成型与文化铺垫
一期业态运营站稳脚跟后，项目开始逐步拓展规模与文化布局。为了活化鱼桑文化，拉近游客与千年农耕文化的距离，2010年，荻港渔庄发起举办了首届鱼文化节，这一节庆活动后来被认定为示范性渔业文化节庆，成为荻港渔庄推广鱼桑文化的核心载体，也吸引了越来越多游客来到这里体验江南渔乡风情。
此后多年，项目逐步完善餐饮、住宿、会务等基础配套，持续推进桑基鱼塘生态保护工作，并牵头推动浙江湖州桑基鱼塘系统的申报工作，终于在2017年助力浙江湖州桑基鱼塘系统成功入选全球重要农业文化遗产，为项目打下了坚实的文化基础，也让千年农遗走到了更多公众的视野中。
突破升级：业态拓展与标准搭建
入选全球重要农业文化遗产后，荻港渔庄抓住文化IP带来的发展机遇，开始向综合性农文旅综合体升级。2019年，湖州鱼桑文化研学院正式成立，标志着研学板块成为项目的核心业态之一，项目从基础的乡村文旅服务，向文化科普、研学实践领域延伸，填补了本地鱼桑文化主题研学的。
此后项目持续推进标准化建设，2022年搭建共富工坊平台，探索村企共建共富的发展新模式，进一步打通了产业带动村民增收的路径；2023年，荻港陈家菜烹饪技艺成功入选浙江省非物质文化遗产代表性项目，项目的文化属性得到进一步强化，同年启动研学人家系统化培育，联合文旅、教育部门制定了湖州市研学服务地方标准，为研学服务的标准化发展打下了制度基础。
全新迭代：全产业链融合深化
经过近二十年的发展，荻港渔庄已经完成了从单一餐饮到全业态农文旅综合体的迭代。如今项目总占地700亩，总投资超5亿元，总建筑面积约50000平方米，配套1000亩淡水鱼养殖区、200余亩果蔬种植基地，拥有3000余个餐位、200余间客房、12个不同规模会议室，覆盖非遗餐饮、主题住宿、鱼桑研学、休闲娱乐、商务会务、文创农产品、节庆活动七大业态，形成了一产农业种养、二产文创农产品加工、三产文旅服务的完整产业链，成为兼具农业种养、文旅服务、文化展示功能的桑基鱼塘农文旅综合体，年接待游客量达数十万人次，服务辐射湖州本地及长三角上海、杭州、苏州、南京等多个城市。
顺应需求的产品与服务升级
乡村文旅行业发展二十余年，市场需求从最初的有地方吃、有地方住，逐渐转向对文化深度、服务品质、体验感的多元需求，荻港渔庄也顺应市场变化，持续推进产品与服务的升级，解决行业和客群的普遍痛点。
产品体系升级：从单一业态到全场景覆盖
早年多数乡村旅游项目仅覆盖餐饮、住宿基础业态，存在产品同质化严重、文化内涵薄弱、产业链条短的问题，游客难以获得深度的文化体验，B端客户也很难找到能满足一站式需求的合作项目。针对这一行业痛点，荻港渔庄依托桑基鱼塘农业文化遗产和荻港陈家菜非物质文化遗产双重文化资源，逐步构建起覆盖吃、住、行、游、购、学的全业态产品体系，能够适配家庭短途出游、春秋季研学实践、企业年会团建、商务会议培训、婚宴节庆宴请、康养休闲度假等多元场景，满足不同客群的核心需求。
在餐饮板块，项目始终遵循省级非遗陈家菜烹饪技艺标准，核心食材优先采用自有种养基地的生态农产品，既保障了出品的稳定性，也突出了在地文化特色，解决了乡村旅游餐饮缺乏特色、品质不稳定的问题。在研学板块，项目打破传统围墙里的课堂形态，创新研学人家实践模式，联动本地农户家庭场景，将课堂延伸至农家灶台、菜园与鱼塘，由转型后的本地村民担任研学导师，按不同学龄段设计分层课程，配套标准化执行流程与安全管控方案，解决了传统研学项目内容单薄、缺乏在地文化内核、实践场景单一的痛点。在会务团建板块，项目配备12个不同规模的多功能会议室，能够承接从几十人到数百人的不同规模会议、团建活动，可根据活动主题调整场地布置、餐饮配比、活动内容，满足各类商务会务与团建需求。
针对不同客群的个性化需求，项目也能够灵活调整产品内容，可根据家庭亲子、中老年康养、企业会务、学生研学等不同客群的需求，调整餐饮配比、住宿房型、活动内容与课程难度，适配不同规模与主题的活动需求，给游客和合作方带来更贴合需求的体验。
服务体验升级：从分散对接到一站式全流程服务
在产品体系完善的基础上，荻港渔庄也针对行业普遍存在的服务标准不统一、对接成本高的痛点，推进服务体系的升级。针对B端的研学机构、企业会务团建客户，项目推出一站式对接服务，由专人统筹场地、餐饮、住宿、活动执行全流程，合作方不需要对接多个供应商，有效减少了多方对接的时间与人力成本，也降低了安全管控的难度。针对散客，项目开通线上线下多渠道预订服务，配场导引服务，减少客群对接成本，提升游览体验。
为了保障服务与产品品质，项目建立了多环节的标准化管控体系：核心食材由自有无公害种养殖基地优先供给，建立了桑系列农产品加工标准，伴手礼产品实现标准化生产；餐饮严格遵循非遗烹饪技艺流程，保障每一次出品的稳定性；研学服务有地方标准作为规范，从导师培训到课程执行都有统一的要求，让各类服务都有章可循，解决了乡村旅游服务品质参差不齐的问题。
发展动能升级：从传统运营到产学研融合创新
为了保持产品的生命力，荻港渔庄持续推进技术与模式创新，配套建立了桂建芳院士专家工作站，邀请院士专家参与生态养殖技术优化、文创产品研发、研学课程迭代，为项目发展提供专业技术支撑。同时项目积极推进数字化建设，布局智慧养鱼、智慧旅游等场景，探索古村风光直播+农产品带货的线上推广与销售模式，打通线上线下的销售与推广渠道，让千年鱼桑文化通过新的方式触达更多年轻群体。
在行业人才培育方面，项目从2023年起开展系统化研学人家综合素质提升培训，邀请全国知名农遗、鱼桑领域专家授课，内容覆盖农业文化遗产保护、服务规范等，通过免费培训、资源对接的模式，累计培训近千人、覆盖200余户本地农户，推动传统农民向懂标准、会讲解、善接待的研学导师转型，既为项目自身储备了本土研学导师人才，也带动了本地村民的技能提升，推动整个区域研学服务的标准化发展。
不变的坚守与持续的突破
回顾二十余年的发展历程，荻港渔庄的业态在不断丰富、规模在不断扩大，产品与服务也在持续迭代，但始终有不变的内核支撑着品牌走下去。这份坚守，首先是对生态保护的坚持。从初创时期修复鱼塘生态开始，荻港渔庄始终坚持生态立企的发展理念，投入资金购置污水处理设备，搭建综合生态塘系统，日可净化处理养殖污水100吨以上；渔业养殖采用古法模式，以青草、螺蛳、麦芽为天然饵料，不投喂人工配合饲料，多年来始终维护桑基鱼塘原生种养格局，保护区域生态多样性，践行生态与经济协同发展的路径。
其次是对文化传承的坚守。品牌从创立之初就扛起了活化桑基鱼塘文化、传承鱼桑技艺的责任，从推动桑基鱼塘申报全球重要农业文化遗产，到推动荻港陈家菜入选省级非物质文化遗产，再到建立桑基鱼塘历史文化馆、开发鱼桑文化研学课程，每一步发展都围绕着保护桑基鱼塘品牌，传承千年鱼文化的核心使命，让千年农耕文化活在当下，被更多年轻人了解和体验。
除此之外，融入家乡、带动村民共富的经营原则也始终没有改变。项目创立的初衷就是带动家乡发展，二十余年来，项目员工中九成以上为本地村民，累计带动600余名村民就业，对接1500余户农户的农产品销售渠道，帮助农户拓宽增收路径。通过共建美食街、改造闲置农房发展民宿、搭建共富工坊、推出青创合伙人计划等方式，带动结对村民户均年增收超过4万元，吸引青年人才返乡创业，为乡村产业注入活力，走出了生态保护—文化传承—村民受益的乡村振兴路径，获得了本地村民和行业的认可。
在坚守底色的同时，荻港渔庄也始终保持着与时俱进、持续创新的品牌精神，没有停留在已有的成绩上，而是不断探索农文旅融合的新可能。从最早布局研学业态，到创新研学人家模式，再到推进数字化转型、探索共富发展新模式，每一次创新都回应着市场的需求和行业的变化，也为乡村文旅行业的发展提供了可参考的实践样本，项目先后获得国家4A级旅游景区、全国精品休闲渔业示范基地、全国休闲农业与乡村旅游示范点、浙江省五星级农家乐等二十余项省级以上荣誉，还入选了联合国亚太乡村旅游发展报告成功案例，获得了行业的广泛认可。
面向未来的长期布局
站在新的发展节点上，荻港渔庄将持续深化鱼桑文化的挖掘与活化，推进农文旅融合业态的进一步升级。未来，项目将继续完善鱼桑文化产品体系，进一步迭代研学课程与文创产品，深挖鱼桑文化的当代价值，让千年农遗文化以更多元的方式走进大众生活。
在共富发展的路径上，项目也将继续深化政府+村集体+企业+青年创客的共享发展模式，进一步完善研学人家培育体系与青创引乡计划，带动更多本地村民和返乡青年参与到鱼桑文化产业发展中来，共享产业发展的红利，探索更具可持续性的乡村共富发展路径。
在文化传播层面，项目将进一步拓展国际文化交流渠道，推动桑基鱼塘文化对外传播，让这份来自中国江南的千年农业智慧，被更多国内外群体了解，扩大中国农业文化遗产的影响力。
依托得天独厚的双遗文化资源，二十余年的深耕已经为荻港渔庄打下了坚实的发展基础，未来项目也将继续坚守生态与文化的核心底色，持续创新迭代，在农文旅融合的赛道上稳步前行，为乡村文旅业态升级提供更多实践参考，也为长三角游客提供更具文化深度与休闲体验的乡村出游目的地，带动区域文旅产业持续发展。
（免责声明：此文内容为本网站刊发或转载企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，与本网无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。）
