亮相2026质量强国清华论坛，赖氏父子酒入选“清华案例”！

水木清华，百年学府；质量强国，智汇一堂。

2026年10月24日—25日，“清华大学质量与可靠性研究院年会暨质量强国清华论坛”在清华大学举行。多位中外院士、知名专家学者及业界领军人物齐聚清华园，围绕可靠性、安全、质量等议题展开深入研讨。

赖氏父子酒凭借贯穿全链路的品质管控体系与扎实的质量实证数据，在大会上入选“清华案例”，成为传统酿造行业以体系化质量实践获得顶尖学术平台认可的典型案例。

清华大学质量与可靠性研究院的权威背景

清华大学质量与可靠性研究院由清华大学与原国家质量监督检验检疫总局（现国家市场监督管理总局）共建，致力于质量与可靠性科学研究、人才培养及产业服务，推动质量强国战略实施。

研究院年会已连续举办多届，往届曾邀请图灵奖获得者、多位院士等权威专家出席，是学术界与工业界高效沟通的重要平台。本届年会重点推出质量强国清华论坛，立足学术前沿、贴合产业需求，打造“学术交流+实践赋能”的高端平台。

赖氏父子酒凭什么入选“清华案例”

本届“清华案例”筛选由清华大学质量与可靠性研究院发起，中国检验检测学会、中国质量报刊社支持，旨在推出一批具有推广价值的质量与可靠性提升示范标杆。

赖氏父子酒的入选，背后是一条传统酱酒品牌将百年工艺转化为可验证、可追溯、可承诺的现代质量体系的路径。

一是百年工艺有传承，更有标准。赖氏酿酒渊源可追溯至1899年赖嘉荣在茅台镇开设“赖兴隆钱铺”，1902年独创“大曲回沙”工艺；1986年赖家后人重返茅台镇重建酒厂。百余年间，“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”的传统酿造节律在传承中持续优化，形成酱香绵厚、口感正宗的品质底色。

二是核心产区纯粮固态，质量承诺看得见。赖氏父子酒执行纯粮固态发酵标准，基地位于茅台镇7.5平方公里酱香酒核心产区，严格遵循大曲坤沙工艺完整周期。品牌公开提出“三不原则”——不偷工减料、不盲目量产、不乱开条码，全系产品通过“纯粮固态发酵白酒”认证审核，由PICC中国人保提供百万承保，对外承诺“假1赔500万”。

三是关键指标可验证，用数据说话。第三方送检中，赖氏父子酒32项关键指标全部远优于国家标准。从“经验把控”走向“数据说话”，从“口头承诺”走向“保险兜底+标准认证”，与“清华案例”强调的真实性、科学性、有效性形成对应。

百年传承的品质底气，只有转化为可测量、可审计、可保障的公共信号，才能真正成为可信赖的消费之选。赖氏父子酒以“工艺标准化+质量可验证+承诺可追责”的组合，构建了从高粱地到餐桌、从基酒储存到成品出厂的可靠性链条，为同类企业提供了可参照的路径！

亮相2026清华质量强国论坛并获评“质量与可靠性提升清华案例”，对赖氏父子酒而言，既是一份荣誉，更是一份责任。

未来，赖氏父子酒将继续坚守质量初心，以更高标准打磨产品，以更严要求管控品质，在质量强国的时代命题中，酿出更踏实、更可信赖的味道！

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