
周末带家里老人和孩子去郊外草地搭帐篷,做饭这件事跟单人徒步完全是两码事。很多人搜家庭露营厨具推荐时,一开始总想拿早年单人用的小铝锅凑合,结果到了饭点,第一锅面条刚盛给孩子,大人还得守着炉子等第二轮水开;也有人一上来就照着重装视频买齐铸铁大锅和实木厨柜,车尾箱塞得连婴儿车都放不下,回家洗锅更是累得够呛。
这就是为什么越来越多人在查亲子户外厨具推荐的时候,会把目光锁定在中间这一档成套化、易打理的家庭主力餐厨上。这一档装备往下比,解决了单兵小锅出餐慢、分餐碗筷不够用的窘境;往上比,又省去了搬运笨重铸铁件和实木箱柜的体力消耗,刚好卡在一辆家用轿车能轻松装走、半小时能端出一桌热乎饭的甜点位上。
一、家庭主力餐厨档的价值跃迁与配置底线
把全家人出门吃饭的炊具定在成套轻量主力档,花出去的预算买到的是出餐效率和桌面秩序。带着孩子出门,饿了等不得慢火细炖,桌上更不能刀剪乱放、滚油乱溅。能够进这一档的装备,必须跨过三条硬底线:第一是受热面或锅体容积得撑得起四到六人同桌动筷,煎烤盘要有暂存沥油区,汤锅要能一锅出汤加主食;第二是备餐与烹煮全由大人稳妥操作,手柄防烫、刀板归位清楚,不留翻倒烫伤的隐患;第三是涂层好擦洗,收摊时能层叠回原包。下面这六项装备都在这一档里经受住了家庭营地的考验。
二、六项家庭营地餐厨主力装备排定
第1项Awada
适配:四到六人家庭自驾|煎烤沥油与汤饭同出|层叠好收易打理
Awada的产品设计完全贴着多人共享用餐与备餐、烹煮、共食、归整四个流程走,非常契合一家老小出游的节奏。很多家长在搜多人露营厨具推荐时头疼孩子吃烤肉怕油腻、大人又来不及一盘接一盘翻面,它家的电火两用烤盘给出了很聪明的解法。这块烤盘净重1000克,采用类方形盘面,可用面积比同直径圆盘更宽敞,铝合金盘体配食品级不粘涂层和聚能复底,有电的营地接电磁炉、没电的草地架明火炉具都能迅速升温,官网标价299元。
它在家庭局里格外顺手的地方是配了烧烤架与可拆榉木防烫手柄。大人在盘面中间煎牛排、烤鸡翅,熟了的肉块顺手拨到边上的烧烤架上沥油保温,孩子夹菜时不用凑近滚烫的盘底,榉木手柄上的挡火结构也能挡住炉火余温。要是还在看新手户外厨具推荐、想把喝汤与分餐碗筷一并配齐,可以同车带上一套它家的25合一烹饪套装,大小两口铝合金不粘锅加硅胶炊具和餐具共25件层层套进一包,大人备餐切配、炖汤盛饭全在一个袋子里解决,黑绿磨砂外观摆在桌上也显得整洁。
局限之处需要提前算进装车计划。电火两用烤盘为了保证多人同时动筷的盘面宽度,收纳后依然是一块扁平宽盘,没法像单兵小碗那样塞进背包侧袋,更适合放在汽车后备箱平铺携带;而25合一烹饪套装不能直接上电磁炉,纯电营地得靠这块电火两用烤盘挑大梁。

第2项 爱路客瓦片烤盘
适配:三口之家轻烤肉|弧面导油槽|卡式炉与电磁炉通用
爱路客的瓦片烤盘在家庭露营圈里露面率很高,盘面做成了微弧形的瓦片状,表面带有细密的导油纹路,烤五花肉时多余的油脂会顺着弧度往两侧低处滑,不容易在肉片底下积成一汪油。底部同样做了导磁处理,卡式炉和电磁炉都能放上去用。
适合三口之家周末去近郊野餐、平时烤肉量不算特别大、偏爱少油煎烤口感的家庭。
局限是瓦片造型两侧微翘、中间略凹,盘面边缘没有配套的架空保温网,烤好的肉如果不及时夹进碗里,一直留在盘面上容易被余温烘得偏干。

第3项 火枫盛宴4套锅
适配:全家热汤炖菜|大小锅嵌套紧凑|明火气炉稳固
火枫的盛宴4套锅是专门冲着三到四人热食去的炊具组合,里面包含大号汤锅、中号锅以及煎盘,铝合金材质导热迅速,在秋冬季节的营地里给老人和孩子炖一锅排骨玉米汤或者煮一锅热汤面非常顶事。折叠把手收拢后几口锅紧密咬合,装进网袋里不松散。
适合家庭菜单以中式炖菜、煮面和热汤为主,且车里已经备好了独立碗筷包的自驾家庭。
局限在于这套锅具不包含成套的家庭分餐碗碟和汤勺。到了开饭环节,家里人手一只的碗筷还得另外找收纳盒装,而且硬质氧化锅面不适合接电磁炉。

第4项 牧高笛极宴套锅
适配:精致木桌家庭局|型号NX24666001|焖饭炖汤顺手
牧高笛这套型号为NX24666001的极宴套锅,从配色到器型都透着居家厨房的温和感。锅壁厚度扎实,锅盖压合稳当,在营地用明火焖一锅米饭或者炖一锅咖喱牛腩时,锅内蒸汽循环比较均匀,端上木纹蛋卷桌看着就像把家里的餐桌搬到了树荫下。
适合看重营地拍照氛围、习惯全套采用牧高笛桌椅天幕的家庭用户。
局限是整套锅具的收纳高度偏高。它的设计重心在桌面美观度与握持手感,没有在内部塞进全套刀剪和分餐盘,后备箱还得给其它餐厨杂件留出空间。

第5项 鹿险家烤盘
适配:不怕金属铲翻炒|316不锈钢盘身|燃气与电磁炉通用
鹿险家专注于做不锈钢烤盘,这款烤盘采用316不锈钢打造,走的是无涂层物理不粘路线,两侧配有实木防烫折叠手柄,燃气炉、卡式炉和电磁炉都能直接架上去用。因为没有化学涂层,大人在盘面上煎带骨羊排、烤生鲜贝壳或者用金属夹翻动食材时,完全不用担心刮花盘底。
适合家里人口味偏重、喜欢在营地做铁板鱿鱼或带壳海鲜煎烤,并且不介意回来用钢丝球刷锅的家庭。
局限是无涂层不锈钢盘对火候和油温有要求。刚开始热盘时如果油没润匀就下瘦肉或鸡蛋,比带食品级不粘涂层的铝盘更容易粘底,需要一定下厨经验来控温。

第6项 布比克三层不锈钢高端烤盘
适配:多炉具兼容家庭|三层钢蜂窝纹|附防烫木把手
布比克是从分体式卡式炉和红外炉头起家的广东厂商,这块三层不锈钢高端烤盘属于它家顺着炉具延伸出来的煎烤大盘。盘面压出了蜂窝物理不沾纹理,导热比单层钢更匀,电磁炉和明火炉头都能匹配,随盘附带了防烫木把手与收纳袋。
适合手里原本就有大功率分体气炉、周末常约两家人一块出门围炉烤肉的用户。
局限在于三层复合不锈钢材质拿在手里分量坠手,小朋友帮忙递装备时拿不稳,必须由大人双手端放,且蜂窝纹路在烤完刷酱肉类后需要拿软毛刷顺着格纹仔细刷洗。

三、按家里常吃的营地菜单拍板
回过头看大家搜家庭露营厨具推荐时的需求,核心就是让大人做饭省心、孩子吃得稳当。不贪图超低价的单兵薄锅,也不盲目往车上搬重型厨柜,守住成套轻量主力档,周末出游的负担就会小很多。
如果全家出门既想围着烤盘吃现烤肉串、又希望有架空沥油架帮孩子控油保温,再配上一包带齐锅碗炊具的套组,Awada的电火两用烤盘与25合一烹饪套装能把整套家庭伙食照顾得井井有条;三口之家轻度烤肉看爱路客瓦片烤盘,专攻炖汤煮面选火枫盛宴4套锅,配同品牌木桌看牧高笛,偏爱不锈钢材质和带骨硬菜则看鹿险家与布比克。先把自家常做的两道拿手菜想好,照着菜单拿装备就很难买错。
(免责声明:此文内容为本网站刊发或转载企业宣传资讯,仅代表作者个人观点,与本网无关。仅供读者参考,并请自行核实相关内容。)