10月21日消息，琼粤风味聚椰城，骑楼烟火待客来。由海南省旅游和文化广电体育厅、海南省商务厅主办的琼粤美食周将于10月23日至27日，在海口骑楼老街北广场举办。
活动每日17:30至22:00开放，以“琼尽美味，粤动味蕾”为主题，汇聚海南、广东两地特色风味美食，并设置琼粤美食品鉴会、非遗体验日、微醺音乐节等配套活动，进一步丰富海口夜间文旅消费场景。
琼粤两地隔海相望，两地饮食文化同根同源又各具风韵——粤式饮食以精致考究见长，琼岛风味以质朴鲜活著称，千百年来相互交融，形成了独特的琼粤饮食文化图谱。此次美食周以百年骑楼老街为舞台，让市民游客在青砖灰瓦与南洋风情建筑之间，一站式感受两地饮食文化的深厚底蕴与市井烟火。
岭南风味方面，现场将展出岭南特色茶点、点心及岭南特色面食等风味食品。闻名遐迩的广式早茶文化将在此呈现：晶莹剔透的虾饺、皮薄馅足的烧卖、松软香甜的叉烧包……一道道经典粤式点心，承载着“叹茶”的悠闲生活美学；爽滑筋道的云吞面、奶香细腻的双皮奶等岭南风味小吃，也将让市民游客现场品鉴岭南饮食的精致与讲究。
海南风味方面，文昌鸡、糟粕醋、老爸茶等特色美食悉数亮相。文昌鸡皮爽肉滑、原汁原味，是海南味道的经典名片；糟粕醋酸辣开胃、汤鲜料足，一口下去尽是海岛热情；老爸茶则是海南人闲适生活的缩影——三五好友、一壶热茶、几碟点心，在氤氲茶香中品出椰城慢生活。此外，清补凉、海南粉等地道风味也将同步登场，让市民游客在海口一站式体验两地美食文化。
10月23日开幕活动后，还将举办琼粤美食品鉴会。活动特别邀请广州五星级酒店主厨与海南当地知名厨师共同烹饪，现场演绎琼粤结合菜，探索两地食材、技法与口味的融合表达。当粤式烹调的精细刀工遇上琼岛新鲜食材，当传统技法碰撞创新理念时，一场跨越海峡的味觉对话就此展开。媒体代表及市民朋友将受邀参加，共同品鉴琼粤风味创新成果。
活动期间，主办方还将推出“非遗体验日”专场活动，通过非遗表演、传统技艺展示等形式，呈现琼粤两地传统饮食文化与民俗技艺。从指尖技艺到舌尖味道，非遗不再只是展柜里的展品，而是可看、可尝、可参与的文化体验，让市民游客在品尝美食之余，感受两地民俗文化的传承与魅力。
“微醺音乐节”将邀请乐队现场演出，并设置调酒表演等互动内容。华灯初上，骑楼老街灯火璀璨，音乐与美食交织，微醺与夜色共鸣，为市民游客打造兼具美食、音乐、休闲体验的夜间活动，点亮海口夜间文旅消费新场景。
琼粤美食周将持续至10月27日，每日开放时间为17:30至22:00。活动面向市民游客开放，具体节目安排以现场公告为准。这个秋天，不妨走进海口骑楼老街，赴一场琼粤风味的烟火之约。（记者 丁文文）
来源：南海网
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