客家猪肉丸、梅县腌面，是刻在梅州人记忆深处的家乡风味。但不少本土食品企业都会遭遇共同的发展瓶颈：传统手工产品保质期短，即便完成标准化改造，想要走出梅州，还要跨过仓储管理、跨城配送、渠道开拓多重门槛。广州作为大湾区消费核心市场，就成为客家特色食品向外突围的关键跳板，玉湖冷链（广州）交易中心，成为不少本土企业破局的重要支点。
本土食品从业者李林华，将客家猪肉丸、梅县腌面进行标准化速冻改造，解决产品保鲜难题之后，选择入驻玉湖冷链广州园区，设立合沣润食品作为对外销售主体，把广州园区当做面向全国的总仓。档口坐落于园区A2‑171，依托销地枢纽前置仓模式，货品从梅州工厂运抵广州之后，在此完成存储、分拣、分拨发往全国各地。
和传统自建仓储模式不一样，玉湖冷链推行的公库模式，很大程度解放中小企业的人力压力。企业不用再投入人手处理入库、盘点、出库搬运等繁杂工作，通过手机端系统就可以完成预约、下单、库存查看，实现小团队高效运营。叠加园区覆盖珠三角、辐射全国的物流网络，货品向外分发的效率得到大幅提升。
硬件仓配只是基础，玉湖冷链园区同时是资源对接平台。入驻商户可以使用线上交易平台，还能够参与园区组织的各类行业展会、采销活动。在广博会现场，李林华的客家美食收获大量关注，不仅收获国内线上贴牌合作机会，还吸引海外客商抛出合作意向。不止开拓国内市场，园区工作人员还协助企业对标供港食品标准完成生产体系整改。这意味着这家原本扎根梅州的小企业，未来有机会把客家风味输送到港澳海外市场。
对于像合沣润食品这样的地方中小食品工厂而言，玉湖冷链广州园区提供的，不只是冷库档口，而是一套“仓储-物流-流量-标准升级”完整解决方案。原产地的传统美食，借助大湾区销地冷链枢纽，突破地域边界，让更多消费者品尝到地道客家味道。
（免责声明：此文内容为本网站刊发或转载企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，与本网无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。）
频道推荐
