南京秋糖上的两岸酒业样本：1938传承、金门工艺与共酿模式

2026年10月15日至17日，第115届全国糖酒会在南京国际博览中心举办。据主办方公开信息，本届展会汇聚国内外3500余家参展企业。其中，深耕两岸酒文化融合的宝岛阿里山携台湾高粱酒系列产品亮相，并重点展示与金门雨宙酒厂战略合作、金门酿酒师李水发共同参与的“两岸共酿”成果及合作模式，成为展会中聚焦两岸酒产业协同发展的亮点展台。

企业实力

宝岛阿里山传承自1938年闽南老牌酒厂，八十余年酿酒文脉一脉相承。2020年12月，品牌完成对创建于1938年的原地方国营龙珠酿酒厂的收购，该厂曾为境内早期地方国营酿酒企业之一，其“狮牌酒”曾远销台湾及东南亚。目前，品牌体系内拥有宝岛阿里山酒业股份有限公司、龙珠酿酒股份有限公司等生产酿造企业，并与中国台湾金门雨宙酒厂实业股份有限公司达成战略合作，构建起从原料甄选、酒体研发、灌装生产到渠道服务的全链条能力。

品牌注重两岸酿酒技艺融合，邀请拥有三十年台湾酿造经验的金门酿酒师李水发参与酿造研发与品质把控。工艺上坚持纯粮固态发酵、单粮酿造，由李水发团队常年驻厂技术把关，将台湾经典高粱酒工艺与闽南老工艺深度融合，形成“柔、醇、顺、香、爽”的海岛净爽香风格。品牌提出“不是很烈，而是很嗲”的口感表达，并以“五不”作为酒体设计参考方向——口不干、头不疼、心不烧、体不乏、胃不伤，适配宴请、聚餐、礼赠、即时零售等多类场景。

产业基础上，宝岛阿里山拥有110亩产业基地，建筑面积35000平方米，配备5条全自动生产线，日产能超2万件，基酒年储存量达5000吨。厂区地处北纬25°黄金酿酒带，拥有1938年沿用至今的花岗岩老窖池、地下花岗岩古井及218米天然洞藏酒窖等具有稀缺性的产区与窖池资源。“当地原生固态石头堆砌酿酒发酵池”相关技术于2024年12月获国家实用新型专利授权；2025年，品牌获得纯粮固态发酵酒产品认证，并通过ISO9001、ISO22000等多项资质。渠道方面，全国合作经销商超1000家，覆盖23个省、5个自治区、4个直辖市及2个特别行政区，产品进入超5000家商超及连锁便利店终端。

本次展会期间，品牌围绕招商合作模式进行全面展示，依托110亩产业基地、超1000家经销商渠道网络及金门雨宙酒厂战略合作资源，为经销商提供从产品研发、包装设计到成品生产的全流程定制服务。截至目前，已成功交付超6000款OEM定制产品，涵盖酒体设计、包装定制、品牌孵化等环节。OEM客户可使用自有品牌或公司副品牌进行委托生产，独立渠道运作，品牌提供建议零售价指导，并实行“专款专码专价”的渠道管控体系，保障合作方市场权益与利润空间。

产品优势

本次展会，宝岛阿里山重点呈现1938、年份酒、金门产地酒等产品矩阵，覆盖浓香、清香等香型，酒精度涵盖42%vol、52%vol、58%vol，规格从110毫升小酒到1000毫升家庭装，另有桶装、坛装等大规格产品。其中，1938系列承续1938年闽南老牌酒厂八十余年酿酒文脉，面向传统流通与餐饮即饮场景；年份窖藏系列依托218米天然洞藏酒窖陈藏，以不同年份基酒勾调并标注真实基酒年份比例，年份梯度涵盖5年、8年、10年、20年，面向团购、商务宴请与收藏场景；金门产区高粱酒系列由金门雨宙酒厂在中国台湾金门原产地酿造，主打“原产地、原工艺、原风味”，面向偏好台湾原产高粱酒的消费群体与台湾酒铺、专卖店等渠道。其余系列在闽南基地生产，由金门酿酒师李水发团队参与技术把关，两条线技艺同根同源，消费者可按产地偏好选择。

产品原料甄选优质高粱原料，传承1938年老牌酒厂八十余年酿造底蕴，遵循传统高粱酒工艺，并融合金门酿酒师李水发的酿造经验，使产品具备入口绵柔、回甘悠长的典型特质，同时降低传统高粱酒的辛辣感，更适配内地消费者饮用习惯。包装设计上，品牌将台湾酒文化中的“阿里山意象”融入其中，通过特色纹样与地域元素结合，打造兼具记忆点与文化内涵的产品外观。展会期间，品牌主展馆位于南京国际博览中心5号馆070展位，面向传统流通、商超便利、餐饮团购、即时零售、社区电商、企业定制及OEM贴牌等多元渠道开放合作洽谈。

行业价值

宝岛阿里山本次亮相南京糖酒会，凸显了两岸酒产业协同发展的行业趋势。品牌以“两岸共酿”为核心路径，将1938年老牌酒厂的闽南酿造根基与台湾高粱酒核心工艺、内地产业优势与渠道资源相结合，并借助与金门雨宙酒厂战略合作、金门酿酒师李水发参与研发的协同机制，为台湾酿酒工艺落地提供载体，也为内地酒市场注入差异化产品供给。

本次展会中，品牌推出的商业合作模式，面向传统流通、商超便利、餐饮团购、即时零售、社区电商、企业定制及OEM贴牌等多元渠道开放合作洽谈，为行业提供了新的合作思路：通过标准化生产体系与定制化服务能力，帮助经销商降低酒类产品研发与生产门槛，快速布局区域市场。宝岛阿里山以110亩产业基地、5条全自动生产线、日产能超2万件的规模化产能为基础，叠加超6000款OEM定制经验与“专款专码专价”渠道管控体系，为经销商提供从产品到动销的全链路赋能。对于两岸酒产业而言，宝岛阿里山的探索显示，两岸酒行业协同发展并非简单资源叠加，而是工艺、文化、渠道的深度融合。

品牌简介与行业展望

宝岛阿里山是深耕两岸酒文化融合的酒类品牌，以传承1938年闽南老牌酒厂八十余年酿酒文脉为基础，通过两岸共酿模式实现产品创新与升级，构建覆盖生产、渠道、定制服务的全链条产业服务体系。未来，品牌将继续深化与金门雨宙酒厂战略合作及金门酿酒师李水发的技术协同，持续丰富1938、年份酒、金门产地酒等产品矩阵，并完善OEM合作模式，为经销商提供更高效的定制服务。展望行业，两岸酒产业融合将成为推动高质量发展的重要力量，宝岛阿里山也将以自身实践，为两岸酒文化传播与产业协同发展贡献力量。

展会信息

时间：10月15日—10月17日

地点：南京国际博览中心5号馆070展位

参展企业：宝岛阿里山酒业股份有限公司

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