中秋、国庆双节叠加，是居民食材消费的高峰期。生鲜水产、粮油副食交易热度飙升的同时，安全生产、食品安全、物资保供也迎来年度关键考验。作为粤东地区重要的“菜篮子”流通枢纽，玉湖冷链（揭阳）交易中心的运营保障能力，直接关系到地方节日民生供给。近日，揭阳市委书记曾风保带队走进了玉湖冷链（揭阳）交易中心，实地检视园区的安全管理与保供准备工作，揭东区委相关负责人随同参与调研。
不同于普通园区只关注货物吞吐量，对于玉湖冷链揭阳园区而言，节日大考分为三道必答题：安全生产能不能守住底线、食品安全链条是否闭环、市场物资能否做到量足价稳。调研组深入交易档口，直接和一线经营商户面对面沟通，实地查看货源储备、货品溯源查验、消防及日常安全管理的落地细节。
节日期间人流货流高度集中，各类安全风险随之增多。调研过程中重点强调，企业必须压实主体责任，不能抱有松懈心态。一方面要常态化开展安全培训、消防应急演练，把隐患排查做在前面；另一方面，食品全链条管控不能放松，从原料采购到货品销售，每一道环节都要严格把关，守护群众舌尖上的安全。与此同时，保供稳价同样不容忽视，要丰富商品供给，做好价格监测，还要借助冷链平台优势，助推本地特色农产品拓宽销路。
面对节前提出的各项工作要求，玉湖冷链揭阳公司给出清晰的落地思路。园区将把安全生产、消防管理、食品安全、保供稳价四项工作作为双节阶段核心抓手，针对交易核心区域持续滚动开展隐患排查，落实食品全流程溯源管控。
不只是做好短期节日保障，玉湖冷链揭阳园区还着眼长远发展。依托冷链全链条配套能力，平台将持续打造粤东全品类农产品流通载体，服务地方“百千万工程”建设。把枢纽的流通优势转化为产业优势，在保障市民日常消费的同时，助力本地农产品向外拓展市场，为揭阳区域经济发展注入产业动能。
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