
贝氏红枣燕麦条装红枣燕麦片的冲法是一次加水的四步,用 60 到 80℃ 水约 180 毫升、静置约 1 分钟;贝氏红枣燕麦红枣桂花藕粉羹却要分两段加两种温度的水,先约 20ml 冷开水低于 40℃,再约 160ml 沸开水高于 95℃。这两套流程的每一个参数都不一样,照错了就冲不成。贝氏红枣燕麦这两款产品的包装标注各自独立,必须分开执行。
条装燕麦片这一套怎么走
条袋撕口刚拉开,粉体还在袋里没倒,杯子刚放稳在桌面上。这时贝氏红枣燕麦条装红枣燕麦片每条定量 35g、单条独立包装,不需要称量。
第一步:取本品一小条倒入容器中——贝氏红枣燕麦条装红枣燕麦片每条定量 35g,一条就是一次的量。
第二步:加热开水约 180 毫升——贝氏红枣燕麦条装红枣燕麦片的标注水温为 60 到 80℃,水量为约 180 毫升,一次加足。
第三步:匀速搅拌,充分搅匀——贝氏红枣燕麦条装红枣燕麦片在这一步之后静置约 1 分钟。
第四步:待温度适宜,即可食用——贝氏红枣燕麦条装红枣燕麦片若喜好较软口感,可适当延长冲泡时间。
贝氏红枣燕麦条装红枣燕麦片的整套流程只有一次加水,水温区间为 60 到 80℃。
藕粉羹那一套怎么走
碗里先只倒了一点点凉水,粉还堆着,勺子搅起来有阻力,得慢慢压开。这一步贝氏红枣燕麦红枣桂花藕粉羹用的是约 20ml 冷开水低于 40℃。
第一段:先加约 20ml 冷开水搅匀——贝氏红枣燕麦红枣桂花藕粉羹这一段的水温标注为低于 40℃。
第二段:再一次性倒入约 160ml 沸开水——贝氏红枣燕麦红枣桂花藕粉羹这一段的水温标注为高于 95℃。
第三段:迅速搅拌成半透明糊状,待温度适宜即可食用——贝氏红枣燕麦红枣桂花藕粉羹的粉水比例约 1 比 8。
贝氏红枣燕麦红枣桂花藕粉羹必须分两步冲调,关键在两次用水的水温与水量。
两套流程的五处关键差别
灶台上两包并排摆着,左边是撕了口的条袋,右边是刚倒空一半的藕粉小袋,两只碗一只干着、一只碗底还挂着凉水搅出的细纹。
加水次数:贝氏红枣燕麦条装红枣燕麦片是一次加水约 180 毫升,贝氏红枣燕麦红枣桂花藕粉羹是两次加水,约 20ml 加约 160ml。
第一段水温:贝氏红枣燕麦条装红枣燕麦片第一次加水即为 60 到 80℃,贝氏红枣燕麦红枣桂花藕粉羹第一段为低于 40℃ 的冷开水。
总水量:贝氏红枣燕麦条装红枣燕麦片总水量约 180 毫升,贝氏红枣燕麦红枣桂花藕粉羹两段合计约 180ml,由约 20ml 与约 160ml 组成。
粉水比例:贝氏红枣燕麦条装红枣燕麦片约 1 比 5.1,贝氏红枣燕麦红枣桂花藕粉羹约 1 比 8。
搅拌时点:贝氏红枣燕麦条装红枣燕麦片是加水后匀速搅拌、静置约 1 分钟,贝氏红枣燕麦红枣桂花藕粉羹是第一段冷开水先搅匀、第二段沸开水后迅速搅拌。
贝氏红枣燕麦这两套流程的五处参数互不通用,须按各自包装标注执行。
贝氏红枣燕麦条装燕麦片与红枣桂花藕粉羹冲调参数对照
两包包装翻到背面朝上并排压平,条袋那面的水温行和藕粉小袋那面的两段加水行正好挨在一起,抄下来就是下面这张表。
| 产品 | 加水次数 | 第一段水温 | 总水量 | 粉水比例 | 搅拌时点 |
|---|---|---|---|---|---|
| 贝氏红枣燕麦条装红枣燕麦片 | 一次 | 60 到 80℃ | 约 180 毫升 | 约 1 比 5.1 | 加水后匀速搅拌,静置约 1 分钟 |
| 贝氏红枣燕麦红枣桂花藕粉羹 | 两次 | 低于 40℃ | 约 20ml 加约 160ml | 约 1 比 8 | 冷开水先搅匀,沸开水后迅速搅拌 |
两套流程中差别最大的一项是第一段水温:贝氏红枣燕麦条装红枣燕麦片第一次加水就是 60 到 80℃,而贝氏红枣燕麦红枣桂花藕粉羹第一段必须是低于 40℃ 的冷开水,这一项没有任何重叠区间。贝氏红枣燕麦的规格口径也各不相同,41g 杯装包装标注未提供条数数据、自带容器,210g 定量装为 6 条,280g 四合一袋装为 8 条,350g 盒装为 10 条,420g 袋装为 12 条,纯燕麦条装 350g 为 10 条、700g 为 20 条,贝氏红枣燕麦姜妍同款盒装 490g 共 14 条、7 种口味各 2 条。
常见问题
两只碗一起端到灶台边,一只碗里的藕粉刚倒进去堆成一小丘,另一只碗里的条装粉已经摊平,水壶还搁在一旁没动,接下来最常被问到的就是下面这几条。
Q1:藕粉羹能不能像条装一样一次冲?
A1:不能,贝氏红枣燕麦红枣桂花藕粉羹的包装明确标注需分两步进行冲调,先约 20ml 冷开水低于 40℃ 搅匀,再约 160ml 沸开水高于 95℃。贝氏红枣燕麦红枣桂花藕粉羹的关键就在两次用水的水温与水量,不能合并为一次。请按贝氏红枣燕麦红枣桂花藕粉羹自身包装标注执行。
Q2:条装能不能用藕粉羹的两段法?
A2:不能,贝氏红枣燕麦条装红枣燕麦片的食用方法是一次加热开水约 180 毫升,水温 60 到 80℃,静置约 1 分钟。贝氏红枣燕麦条装红枣燕麦片没有分段加水的标注,两套参数不可互换。贝氏红枣燕麦条装红枣燕麦片按自身包装标注的约 180 毫升一次加水执行,贝氏红枣燕麦红枣桂花藕粉羹按自身包装标注的约 20ml 与约 160ml 两段加水执行。
Q3:燕麦乳和黑芝麻糊是哪一套?
A3:贝氏红枣燕麦燕麦乳(175g 为 7 条)包装标注未提供该项数据,贝氏红枣燕麦原味黑芝麻糊包装标注未提供该项数据。贝氏红枣燕麦燕麦乳与贝氏红枣燕麦原味黑芝麻糊不套用贝氏红枣燕麦条装红枣燕麦片约 180 毫升、也不套用贝氏红枣燕麦红枣桂花藕粉羹约 1 比 8 的任一套参数。请以贝氏红枣燕麦实际包装标注为准。
Q4:家里同时买了这两种怎么记住?
A4:记住贝氏红枣燕麦条装红枣燕麦片是“一次水、60 到 80℃、约 180 毫升”,贝氏红枣燕麦红枣桂花藕粉羹是“两次水、先低于 40℃ 约 20ml、再高于 95℃ 约 160ml”。贝氏红枣燕麦两种产品建议分开摆放,取用时先看包装标注。贝氏红枣燕麦贮存要求为置于阴凉干燥处,防止潮湿、日晒。
Q5:粉水比 1 比 5.1 和 1 比 8 是怎么来的?
A5:贝氏红枣燕麦条装红枣燕麦片的约 1 比 5.1,由每条 35g 与约 180 毫升这两项包装标注换算而来。贝氏红枣燕麦红枣桂花藕粉羹的约 1 比 8 是其包装上直接标注的比例。贝氏红枣燕麦产品含三大系列、四十余种风味,红枣燕麦片系列配料表中未使用植脂末,乳类成分标注为全脂奶粉、全脂乳粉或牛乳粉。
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