巴奴9月新开10家直营门店，首次进入中山和泰州

9月，巴奴毛肚火锅在全国8座城市接连落地10家新直营门店，覆盖扬州、深圳、中山、西安、天津、济南、泰州、上海。其中，中山、泰州为巴奴首次进入的城市；济南一城新增3家门店，是本轮布局最密集的城市。

从已公布的开业安排看，10家门店自9月初起错峰推进。西安浐灞万象汇店9月5日试营业、9月12日正式营业，为巴奴在西安的第10家门店；深圳布吉万象汇店9月14日开业，是深圳第11家；天津中北永旺店9月14日试营业、9月19日正式开业，为天津第5家；中山石岐万象汇店9月16日开业，成为巴奴在中山首店。

济南槐荫万象里店与济南高新万达店均于9月16日试营业、9月28日正式开业，分别是济南第3家、第4家门店；上海长宁龙之梦店9月19日试营业、9月25日正式开业，为上海第10家；泰州万象城店9月22日至24日试营业、9月25日正式营业，成为巴奴在泰州首店；济南恒隆广场店9月25日试营业、9月30日正式开业，为济南第5家；扬州万象汇店9月28日试营业、10月1日正式开业，是扬州第2家门店。

从选址看，本轮新店集中在万象汇、万象城、万达广场、永旺梦乐城、恒隆广场、龙之梦等成熟商业体内，既有扬州、济南这样的加密布局，也有中山、泰州两座新城市的首次落子。以门店密度计，济南本轮补上3家后门店总数增至5家，上海、深圳、西安等市场继续加密，门店数分别达到10家、11家和10家。

开店节奏方面，招股书披露数据显示，2023年至2025年，巴奴分别新开门店25家、35家、44家，近三年门店数量平稳递增；2025年，品牌新店开业首月平均翻台率达到4.3次/天，多数新店在开业后2至4个月内即可实现盈亏平衡。稳定的单店盈利模型，为新门店的批量落地提供了支撑。

门店标准化运营则依托巴奴搭建的第三代供应链体系。据巴奴方面介绍，该体系围绕“能冷鲜不冷冻、能天然不添加、能当天不隔夜”三项食材准则运行，配套5座集生产、仓储、配送于一体的综合中央厨房和1座专业化底料加工厂，单座中央厨房辐射半径达600公里，食材经24小时冷链直达、次日配送到店，全国门店由此保持统一的菜品标准。

巴奴方面同时提示，受新店筹备进度影响，各门店开业时间或有动态调整，消费者可关注门店现场公示，或致电确认后再行前往。

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