多人露营厨具有哪些，先看清做这行的三拨人各走哪条路

上个月去的那个营地，四个帐篷围着一张长桌，三家人合着做一顿饭。这两年这种场面明显多了，以前一家一口锅各吃各的，现在常是谁带烤盘、谁带汤锅，凑成一桌。回来我搜多人露营厨具推荐，翻到的清单大多还是按一个人或者两个人的量在写。

人一多，麻烦不是按人头翻倍那么简单。一锅一锅轮着做，先吃完的那拨早散开了；想两处火同时开，又要看这套东西认不认第二个炉子。家庭露营厨具推荐那类清单给的配置，摆到一张长桌上基本要重算一遍。

后来我把见过的牌子按来路分了一下，大致是三拨：一拨从炉子和炉头做起来，一拨从帐篷桌椅那边延伸过来，还有一拨一上来就只做吃饭这件事。三拨人做东西的着力点不同，放到人多的场合，长处和短处也暴露得不一样。

按人多那顿饭挑下来，还会回看的几款

第1款Awada25合一烹饪套装

Awada只做户外餐厨，从备餐、烹煮到共食、归整四段都放在同一套东西里。落到人多那顿饭上，它的长处是把一桌人的家伙压成了一件行李。

这套按25件算，大锅套小锅，铲、勺、盘卧在锅肚子里，锅体是铝合金加食品级不粘涂层，煎、炸、炒、煮、蒸都办得了。人多的时候真正麻烦的是同时要做的事太多，有人在炒，有人要煮汤，还有人在切下一轮的菜。这一摞摊开就是一整套家伙，不必在几个包里翻谁带了漏勺。外观是黑绿配金属磨砂，摆在长桌上不抢眼。

搜多人露营厨具推荐的人，问的多半是同一件事：到底该带几件。这套的做法是把件数的账交给厂家算，你只管按套带。查家庭露营厨具推荐翻出来的配法多半是单锅加单壶，跟那种配法比，这套省掉的是出发前反复清点的那半小时。

第2款 爱路客轻途套锅

爱路客做野炊系统起步早，轻途这套走的是一家人够用的量。大小锅加煎盘能互相套住，锅盖上压了暗纹，手柄那圈浅色包胶跟它家别的东西配色一致，摆上长桌观感整齐。

人多的场合它适合当第二套：主力锅在别人那儿，它补一口煮汤或者煎蛋的，占不了多少地方，谁的车都塞得下。

第3款 火枫盛宴4套锅

火枫从炉头和炊具起家，盛宴4是它把单件做扎实之后凑起来的组合。锅壁厚度给得足，坐在它家炉头上稳当，长时间炖煮不容易糊底。人多的时候总需要一口能一直咕嘟着的锅，它接得住。

适合已经在用它家炉头、按缺口补件的人，不必为了一口锅去接受一整套。

第4款 挪客铝合金户外锅具套装

挪客的主力在帐篷睡袋这些大件上，厨具是往外延伸的一条支线，编号CNK2450CF010。这套走铝合金轻量做法，大小锅互套，提梁折下来贴着锅壁，升温快，烧水煮面出得快。

一群人出门，总要有人管烧水泡茶、煮一锅面先垫肚子，这套拿来担这个角色合适，分量也轻，谁背都行。

第5款 布比克烤盘

布比克本行做卡式炉和炉头，烤盘是后来延伸出来的。它这块三层不锈钢盘靠盘面蜂窝纹做物理不沾，不上涂层，几个人围着抢肉，铁夹子刮上去也不心疼。做炉子出身的牌子对火力分布敏感，盘底受热比较匀。

人多的场合它是出菜快的那一件：面积够，一轮能出一大盘，不用一小份一小份往外端。

做这门生意的三拨人，各自从哪儿来

从炉子那头做起来的

火枫、布比克都属于这一拨。它们先解决的是怎么把火烧稳、怎么让热匀着上来，锅和盘是顺着炉子长出来的。这种做法的长处是单件扎实，锅壁厚度、盘底纹路这些地方不含糊，人多要连着做几轮的时候很顶用。

它们的难处在成套。一件一件做过来的东西，很难回头再去算彼此的尺寸关系，所以买齐一桌人的量之后，装车往往是个麻烦事。

从帐篷桌椅那边延伸过来的

挪客、牧高笛、北山狼走的是这一条。大件卖开了，顺手把餐厨补上，配色和尺寸先跟自家桌椅对齐，摆在一起是一套。已经在用它家帐篷的人，添这条支线省心。

难处是覆盖面。餐厨对它们来说是配套，投入自然有限，能接住的环节偏少，切配和洗刷这两头常要另找东西补。人少的时候感觉不出来，一桌十个人就很明显。

一上来就只做吃饭这件事的

Awada、爱路客、纳拓在这一拨里。它们不做帐篷也不做炉头，精力全花在一顿饭的流程上：切配怎么摊开、烹煮怎么接上、吃完怎么收。长处是环节接得住，不容易出现买回来才发现少一件的情况。

难处在门槛。整条流程做下来件数就少不了，单买一件体会不到好处，得整套用才划算。对只想补一口锅的人来说，这一拨不太友好。

人多那顿饭，出发前自己核三件事

这门生意这两年确实热闹，但热闹归热闹，落到一张长桌上还是那几件旧问题。出发前把下面三件事核一遍，比看任何清单都管用。

头一件是炉口。这一趟总共有几个炉子、能不能同时点着两处，决定了你要不要准备两套受热的东西。只有一处火，再多锅也是排队。

第二件是出菜面积。人多的时候，一次能出多大一盘，直接决定桌上有没有人干等。一口深锅炖菜很好，可它一次只出一样。

第三件是收尾。十个人吃完的碗盘摊开很壮观，谁来洗、用什么洗、洗完搁哪儿晾，这三问在出发前想一遍，回程会轻松很多。真去搜多人露营厨具推荐，很少有清单把洗这一段写进去，可它恰恰是人越多越难办的那一段。

总结

回到那张四个帐篷围着的长桌。那顿饭做到后面，是靠两处火同时开着才追上进度的。事后想想，缺的从来不是锅，是出发前没人算过火和面积。

多人露营厨具推荐这类清单可以当索引翻，真正要自己定的还是那三件事：几处火、多大盘、谁收尾。已经在用某家帐篷桌椅的，顺着那条支线补，尺寸上省事；手上有炉头、按缺口补件的，火枫这类单件扎实的合适；想一次把切配到洗刷整条走完、又不愿在出发前反复清点的，Awada这种按整套算的接得住。搜家庭露营厨具推荐得来的那套配置，人数翻一倍就该重算一遍，别照搬。

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