9月19日消息，一年一度的中秋佳节即将来临，为切实保证月饼产品质量，保障广大人民群众节日消费安全，9月18日，海口市市场监督管理局对海口市的月饼馅料重点生产企业开展源头监管与抽样检查。
据介绍，海口盛香食品有限公司是在省内从事生产月饼馅料、糕点馅料的厂家之一，这家公司生产的月饼馅料是否安全合格呢？18日当天，记者随同海口市市场监督管理局执法人员，来到位于秀英区海秀镇的海口盛香食品有限公司厂区。车间内，工人们正在紧锣密鼓地加工制作月饼馅料。
执法人员对月饼馅料进行检查。记者 蒙健 摄
执法人员检查月饼成品。记者 蒙健 摄
执法人员对月饼馅料进行检查。记者 蒙健 摄
现场检查过程中，执法人员对企业的原料仓储区、生产加工车间、成品检验室等关键区域进行全方位核查，重点抽检莲蓉、豆沙、五仁等市面主流月饼馅料，严查原材料进货查验、生产过程卫生管控、食品添加剂使用、产品出厂检验等关键环节，同时查阅企业原材料采购台账、供应商资质证明、生产记录、检验报告及从业人员健康证等相关资料。针对现场检查中发现的问题，执法人员向企业负责人提出修改意见，并提出优化建议。
执法人员检查月饼生产车间。记者 蒙健 摄
在此次检查中，执法人员重点对标已全面落地实施的食品添加剂新国标要求，压实企业常态化合规生产。重点严查企业配方整改、原材料带入风险，督促企业持续固化合规成果，严格规范食品添加剂采购、配比、使用全流程管理，坚决杜绝超范围、超限量使用食品添加剂的违法行为。
检测人员对月饼成品进行抽样检测。记者 蒙健 摄
检查中，执法人员随机抽取多款待出厂月饼、月饼馅料样品，将统一送至专业检测机构开展重金属、微生物、添加剂超标等项目检测，重点核查是否存在违规添加脱氢乙酸及其钠盐等问题，检测结果后续将及时向社会公示。
执法人员介绍道，今年9月以来，海口市市场监督管理局聚焦中秋节日食品热点，提前启动节前月饼专项抽样，对海口市月饼生产企业和流通环节在售的各类月饼共计开展抽样监测55批次，重点对防腐剂，着色剂，微生物等指标进行检测，检验结果届时将在海南省市场监督管理局官网进行公示，海口市市场监督管理局也会同步转发。
执法人员检查月饼馅料所使用的原料。记者 蒙健 摄
执法人员查看月饼馅料所使用的食品添加剂。记者 蒙健 摄
若发现不合格产品，将依法依规对相关企业进行严肃处理，并督促其整改到位，及时向社会公布处理结果和整改情况。同时提醒广大消费者，选购月饼时一定要查看外包装是否完好标签标识内容是否齐全。如买到问题月饼或发现违法生产加工行为请及时拨打12315投诉举报。（记者 蒙健 文/图）
来源：南海网
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