醉一斗，醉的不是酒，是千年历史，是文化风流，是匠心传承，是鲁西大地的深情厚意。一斗饮尽，醒来犹是春风。
泉：天下名酒，多因泉而生
在鲁西平原的腹地，东昌府与济南府的古官道交汇处，有一方水土，名曰“茌山丁块”。这里不似江南水乡那般温婉，却自有北地的苍茫与厚重。而在这片厚土之下，藏着一眼穿越了六个世纪的甘冽——酒泉。
明万历年间，内阁大学士朱国桢在其笔记《涌幢小品》中，用一种近乎奢侈的笔墨写道：“东昌府茌平县西北有丁家冈，出泉甘冽，酿酒甚美。谚云，茌平丁块酒，又称曰酒泉……号为天下第一。”
“天下第一”四字，重逾千钧。这不是自吹自擂的广告语，而是一位读过万卷书、行过万里路的明代宰相，在品饮之后，对一方水土最诚实的褒奖。
泉依旧在。在醉一斗集团的厂区内，那口经过修葺的明朝古井，井栏上绳痕深陷，像一位沉默的老者，见证了四百五十余年的月升月落。旁边，而华夏最大的手工打造枣木甑锅，蒸汽升腾间，仿佛还能听见旧时济南府到东昌府官道上，马蹄得得、酒旗猎猎的回响。泉水无声，却酿出了最名震八方的声响。
诗：酒因泉而生，泉因诗而远
金大定年间，全真教祖师马钰（丹阳子）云游至此，留下了“醵博州茌平丁家块务酒官转与老姚仙饮”的诗句。那是一种修道之人与酒相遇后的旷达——“美馨香非米麴，麻修炼饮琼浆”。在他眼中，这酒已非人间五谷的发酵，而是近乎仙家琼浆的妙物。
时间流转至清代。乾隆皇帝南巡，驻跸茌平。这位一生写诗四万首的帝王，在《茌平道中杂诗》第四首中，挥毫写下：“杏花村外青帘有，卖的茌山丁块酒。李白狂歌楼上眠，想復此间醉一斗。”
帝王的诗笔，将茌山丁块酒与诗仙李白勾连在了一起。李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。而乾隆说：我想，太白先生若到此间，也定要一醉方休。于是，“醉一斗”三字，不再只是一个酒名，而成了一个文化意象——是对李白式狂放精神的致敬，是对这片土地酿出的美酒的极致自信，是历史与
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