深耕茶学数十载,我立足产业发展、文化传承与学术创新,专注茶文化研究、行业规范建设及产学研深度融合。从业以来,我牵头策划、统筹落地五大茶业研究与行业社会组织,全面覆盖学术研究、产业经济、行业协会、宗师传承、非遗技艺五大核心领域,构筑起岭南乃至全国茶界“学术研究+行业服务+人才培养+文化传播”的完整生态体系,为现代茶产业规范化、学术化、体系化高质量发展筑牢根基。以下为五大核心组织创建全程亲历纪实。
一、2001年|创立广东省文化学会茶文化研究专业委员会,填补岭南茶学研究空白
这是我搭建全国区域性茶学学术平台的起点,亦是岭南茶文化迈入体系化、专业化研究的里程碑。1999年,我受聘担任广东省文化学会常务理事兼副秘书长;2001年,我牵头主持组建广东省文化学会茶文化研究专业委员会,彻底补齐岭南长期缺乏专业茶文化学术研究机构的历史空白,亦是广东省首个茶文化专项研究学术委员会。
委员会成立之初,由时任广东省社科院副院长田丰出任首任主任(会长),我担任常务副会长兼秘书长,全面主持委员会全盘日常工作,机构初始办公驻地设于广东省社科院。2008年,田丰升任广东省社科联党组书记、主席,由时任华南农业大学教育学院院长尹北晖接任主任(会长),委员会办公驻地同步迁入华南农业大学。2013年,尹北晖调任广州体育学院副书记、纪委书记,我正式接任委员会主任(会长),履职至今。
现我任职广东省文化学会副会长、茶专委主任,同时兼任张天福与张宏达茶学研究中心常务副主任兼秘书长、《中国茶业蓝皮书》副主编及编委。履职期间,我牵头举办多场全国性茶文化学术交流活动,深度参与《中国茶业蓝皮书》编纂,多项产业调研成果、行业研判被农业农村部相关部门采信,为全国茶业宏观调控与行业政策制定提供重要参考依据。
本专委会凭借扎实的学术积淀与常态化、品牌化茶事实践,行业影响力、学术公信力持续攀升。2007年,主管单位广东省社科联提议将本机构升格为省一级独立法人机构。经我与时任主任田丰及核心班子审慎研判:若脱离广东省文化学会体系,将失去文化厅、教育厅、各大高校的高端学术赋能与综合资源支撑,看似级别提升,实则削弱平台综合学术高度与圈层格局。立足长远发展,班子一致决议保留原有建制、深耕学术本位。此后省内多家单位陆续申办茶文化研究会、促进会,本会始终坚守纯粹学术初心,专注研究、文化与育人主业。
历经二十余年深耕耕耘,平台建设与学术成果屡获官方高度认可,历年先后获评先进单位、先进工作者等荣誉称号。2021—2022年斩获优秀学术成果奖、优秀教学奖;2023年获评学会“优秀专家”,带领团队荣获“优秀组织奖”;2024年荣膺学会“突出贡献奖”;2025年,个人专著《茶业国学》再获学会“优秀创作奖”,多年积淀,硕果累累。
依托本核心学术平台,我构建起系统化、常态化、长效化的茶学研究、学术传播、人才培育、非遗保护四维体系。2002年创办行业权威刊物《茶艺》,后续主编《岭南茶叶》,稳固岭南茶学核心学术阵地;2005年主持编纂权威典籍《广东茶文化经典》,持续策划高端茶王赛、民间斗茶会等品牌茶事活动;2008年推动专委办公基地正式落户华南农业大学,共建高校实习育人基地,全面深化校地产学研协同发展。
我首创“茶文化基因谱系”独家研究方法,系统梳理、考证、收录千余件岭南珍稀茶史史料;持续承办《中国茶业蓝皮书》发布会、茶文化经济多边论坛等高规格全国性学术活动,以学术创新持续赋能产业升级。同时长期致力于岭南非遗茶文化挖掘、整理、保护与活化传播,常态化组织全民茶文化普及活动,并于2013年创立“黄建璋讲茶堂”专属传艺平台,以专业授课、理论输出、技艺传授、文脉宣讲为载体,赓续岭南千年茶学文脉,推动本土茶文化生生不息、薪火相传。
二、2004年|牵头成立张天福与张宏达茶学研究中心,传承双宗师茶学遗产
为系统整合两大茶界泰斗正统学术体系、正本清源、接续中华茶学正统文脉,2004年,我联合张大为、刘启贵、陈香白、童启庆、陈金水等七位全国茶界同仁,发起筹建张天福与张宏达茶学研究中心,为国内首个以两位顶尖茶学宗师联合命名的权威专业研究机构。我全面负责机构报批筹建、组织架构搭建、管理制度完善,担任常务副主任兼秘书长,统筹中心课题研发、学术研讨、成果转化、标准落地及全国对外学术联络工作。
中心创立初心,在于系统梳理、归纳、传承张天福、张宏达两位宗师毕生积淀的正统茶学体系。萃取张天福先生在乌龙茶工艺标准化、正山小种、福鼎白茶领域的核心研究成果;吸纳张宏达教授关于茶树中国起源论证、可可茶特色物种发现等国家级重大科研成果,推动两大宗师学术思想制度化、体系化、标准化、产业化落地,全面赋能全国茶学发展与产业升级。
中心学术雏形发轫于福建漳州,核心运营总部落地广东广州。由北京资深茶界前辈张大为担任中心主任,我以常务副主任兼秘书长身份主持全盘日常运营与学术工作。平台广纳全国顶尖茶学智库,上海刘启贵、浙江童启庆、江万绪、福建陈金水、吴智民(接续陈香白先生学术工作)、江西余悦等业界名家出任副主任;后续增补陈文华、于观亭、黄桂枢、舒曼、吴雅真等全国知名茶学专家。同时吸纳广东丁俊之、叶创兴、方金福、陈国本、袁学培、黄瑞光,福建姚月明、冯廷佺、杨江帆、李宗垣,云南吴启英、吴建辉,黄桂枢,北京陆尧,南京凯亚,深圳杜长君,香港陈英灿等各地茶学泰斗与资深学者,共计百余位海内外专家受聘为中心研究员,构筑起覆盖全国、辐射港澳的高端茶学研究智库体系。
机构初创时期,曾遭遇省内个别同行组织的排挤与阻挠,我个人亦承受无端施压与非议。但我坚守正统茶学初心、笃行学术正道,凭借严谨治学理念与扎实筹备工作,赢得全国茶学专家学者鼎力支持,同时获得驻地中山大学、华南农业大学、广东社科界、省文化学会、省民俗文化研究会及陈宗懋院士的高度认可与全力助力,保障中心顺利落地、稳健运营、长足发展。
中心成立当年,我全程统筹筹办首届张天福与张宏达茶学思想全国学术研讨会,会议落地中山大学小礼堂,冲破多重阻力圆满落幕,正式确立两位茶学泰斗在岭南茶界的核心学术地位,奠定岭南正统茶学发展根基。此后持续主办多届全国性茶学思想高端研讨会,统筹编纂“张茶学丛书”系列权威典籍,将顶尖茶学理论转化为可落地、可执行、可推广的行业标准与产业指引。
以本中心为核心根基,我探索构建“研究机构+行业协会+企业联盟”三位一体茶业发展模式,为后续多个省级、市级茶业组织创建积累成熟经验、奠定坚实基础。时至今日,虽多年未举办线下学术研讨活动,但我仍持续主导中心核心学术工作,深耕双宗师茶学文脉的挖掘、整理、传承、创新与产业化转化。
三、2012年|创立广东岭南茶叶经济研究院,开创茶产业量化研究先河
为破解岭南茶产业粗放发展瓶颈、补齐产业科研短板、终结茶业经验化发展现状,2012年2月,我发起设立广东岭南茶叶经济研究院,为正规民办非企业专业科研机构,2013年完成官方登记挂牌。我出任创院常务副院长,全面主导研究院学术定位、科研立项、产区调研、数据建模、产业研究与成果转化,是该院学术体系构建与产业赋能发展的核心推动者。
研究院汇聚省内顶尖专家资源,由著名经济学家李新家担任院长,我与英德红茶泰斗袁学培共同出任常务副院长;广东省农业厅资深权威老专家方金福、华南农业大学茶系主任王登良教授等业内权威出任副院长,强强联合打造岭南首个茶产业经济专业化、数据化、智库型科研高地。
针对传统茶产业缺乏量化数据支撑、产业研判主观化、行业规划无科学依据的普遍痛点,我带领科研团队走访全国各大茶区交流学习、调研论证,首创全国“茶叶产业景气指数”研究体系,定期发布季度茶产业分析报告,以科学数据模型为广东乃至全国茶产业发展提供精准决策依据,多项核心研究成果被纳入地方茶产业发展政策,填补国内茶产业量化研究、数据化研判的行业空白。
研究院深度联动中山大学、华南农业大学、广东省社科院等重点高校与科研院所,全力推进张宏达教授可可茶(无咖啡因特色茶种)顶级科研成果落地转化与产业化推广。2013年我牵头创办并主编《岭南茶叶》专业刊物,打造岭南茶产业经济核心学术发声阵地;持续举办中国茶产业蓝皮书发布会、茶文化经济多边论坛等高规格全国性学术活动;常年深入英德、潮州、梅州等岭南核心茶产区开展实地调研,助力地方茶史编纂、产业标准化建设与区域品牌升级,全面夯实岭南茶产业的理论根基、数据根基与产业根基。我于2017年退离该院,后更换负责人,2020年研究院因未年审停办。
四、2013年|发起成立广州茶业协会,规范行业秩序、整合产业资源
彼时广州茶叶市场经营散乱、竞争无序、业态混杂,行业亟需规范化、制度化、平台化引领。为重塑行业生态、规范经营秩序、搭建粤港澳茶业联动协作平台,2013年我牵头联合友人筹备、发起创立广州茶业协会,作为核心创始发起人出任创会第一常务副会长,全面统筹协会制度建设、班子搭建、资源整合、会员招募与首届全盘工作部署。
协会由我联合广州朗润集团董事长赵红、省委党校退休干部冼松青共同发起组建。首任会长由赵红担任,我与华南农业大学原茶系主任曹番荣出任常务副会长,张聘金为后增补的常务副会长;梁昆伦、李福真、连俊江、罗国武、刘向阳、王坤福、张移质出任副会长;冼松青任首任秘书长,后由童春艳接任,吴桂海担任监事。班子聚合学界、商界、政界优质力量,实现全域资源协同、行业聚力发展。
建会之初,我倡议拟定《广州茶叶市场诚信经营公约》,以制度化规约整顿市场乱象、规范经营行为,彻底扭转行业散乱竞争、无序内卷的不良局面,推动广州茶产业全面迈向标准化、规范化、诚信化、品牌化发展新阶段。建议持续沿用成熟的“三位一体”发展模式,联动广东岭南茶叶经济研究院、优质茶企联盟,打通学术研究、科研成果、产业落地双向转化通道,实现以学促研、以研促产、产学研一体赋能。
任职期间,我倡导引领全面推广自主研发的茶叶产业景气指数,为行业发展提供科学数据指引;持续筹办茶业相关论坛、安溪茶文化之旅、粤港澳茶事交流等系列品牌活动,吸纳200余家优质品牌茶企入会,全面聚合粤港澳三地茶业渠道、品牌、人才、市场资源,构建互通互助、合作共赢的区域性茶业核心枢纽平台。
后期为全身心深耕茶业国学理论体系构建、学术创新与正统文脉传承工作,我主动淡出协会日常管理事务。协会换届之际,赵红会长和梁昆伦副会长等多位业界前辈与核心班子成员极力推举我出任协会顾问,我明确婉拒所有挂名职务。作为协会核心创建发起人,即便手握平台创始资源与行业主导权,依旧淡泊名位、潜心治学,坚守学术初心,走一条真正属于自己的道路。
五、2015年|联合创立福建省安溪乌龙茶研究会,守护乌龙茶香非遗文脉
桑梓于心,文脉为魂。深耕故土、守护安溪乌龙茶千年非遗技艺,是我数十年不变的初心与使命。2015年,为系统性推动安溪乌龙茶非遗技艺保护、工艺标准化建设、文化传播与产业高质量升级,我与安溪茶界审评泰斗李宗垣及其弟子易长青共同发起创立福建省安溪乌龙茶研究会。我全程深度参与机构申报、揭牌策划、学术论坛搭建、组织架构完善,是研究会核心发起人、学术奠基人与文化推动者。
研究会筹备初期,原定由深耕安溪乌龙茶审评数十年的业界泰斗李宗垣先生出任会长,受地域任职相关规定限制,经李宗垣先生举荐,由其得意弟子易长青担任研究会首任会长,各地乌龙茶技艺大师出任副会长。我受聘担任研究会高级顾问、核心学术专家,主要负责研究会学术体系搭建、全国行业资源整合、对外文化传播与茶学理论创新;李宗垣先生专注乌龙茶审评技术、工艺标准制定与一线技艺人才培育。二人分工互补、同心协力,秉持“传承正统乌龙技艺、赋能安溪茶产业发展”的核心宗旨,常态化开展学术交流、技艺科普、标准研发与非遗活化保护工作。
我与李宗垣先生结缘于1996年广州安溪茶王邀请赛,二人同属张天福宗师正统茶学传承脉络,三十载志同道合、同心深耕乌龙茶业。我们联合举办多场全国性铁观音高端品鉴会、大型茶王赛事,持续推动铁观音香型分类、审评标准规范化落地;2014年全力助力李宗垣先生正式收徒传艺,将其精湛制茶、审评技艺正式归入张天福正统茶学体系,让纯正张派乌龙技艺有序传承、代代发扬。
深耕故土茶史数十年,我潜心编撰《安溪茶经》,以文字记录、数据梳理、工艺复原三维维度,系统抢救、留存多项濒临失传的安溪乌龙茶传统制作技艺,搭建完善的乌龙茶制作技术基因库,系统性守护安溪乌龙茶珍贵非遗根脉。研究会成立以来,得到安溪县各级主管部门大力扶持,广受省市级、国家级茶学专家高度赞誉。2023年李宗垣先生辞世后,我初心不改、接续发力,依托广东省文化学会、张天福与张宏达茶学研究中心等全国性高端平台,持续助力研究会学术建设、技艺传承、人才培育与产业赋能,持续守护安溪乌龙茶香、赓续千年茶脉。
总结
自2001年至今,二十余载笃行不怠、深耕实干,我亲手牵头、统筹落地五大茶业核心社会组织,全面覆盖茶学学术研究、宗师文脉传承、茶产业经济研究、行业秩序治理、非遗技艺保护五大核心赛道,构建起全方位、立体化、体系化的现代茶产业服务生态。
从从零起步、填补岭南茶文化专业研究空白,到自主创新、开创全国茶产业量化研究范式;从接续宗师正统、传承两代茶学泰斗学术文脉,到建章立制、引领区域茶业规范有序发展;从心系桑梓、守护安溪乌龙茶千年非遗技艺,到全域赋能、推动产学研深度融合升级,二十余年步步深耕、层层布局,最终建成完整闭环的现代茶学产学研一体化发展体系。
立足五大核心行业平台,我始终坚持学术创新为核心引领,开创性构建茶业国学理论体系,建立大茶业五架马车理论体系图,提出“茶道六维说”“国学六维说” 原创核心学术理念,累计出版茶学权威专著二十余部。
我始终恪守“以平台兴产业、以学术立行业、以文化润茶界、以初心传文脉”的从业初心,以自建五大平台为根基,以学术研究为内核,以文化传承为使命,深耕茶学、笃行致远,矢志不渝为中华茶文化赓续传承、为中国茶产业高质量发展持续赋能。
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