深耕水乡鹅产业一线 江苏牧院学子赴兴化等地开展暑期实践调研

近日，江苏农牧科技职业学院兽医与公共卫生学院暑期社会实践调研团队走进兴化等地，围绕地方特色鹅全产业链开展沉浸式调研。团队足迹遍及多个乡镇，深入标准化养殖基地、龙头加工企业及老牌熟食门店，通过观摩、实操、座谈、市场走访等形式，扎根产业一线察实情、找痛点、谋对策，以青春专业力量助力地方鹅产业提质增效。

在兴化，依托水乡生态优势，已形成从种鹅繁育、标准化养殖、精深加工到终端销售的完整产业链，鹅产业既是富民支柱，也是地方农牧业的亮眼名片。然而，种鹅繁育效率偏低、疫病防控体系不完善、养殖标准化不足、熟食加工规范欠缺、产销衔接不畅等痛点，仍制约着产业高质量发展。此次实践正是学院立足专业优势，精准对接产业需求，以产教融合赋能乡村振兴的生动注脚。

养殖一线研学，实操锤炼真功。 在规模化生态养鹅基地，企业技术骨干带领师生参观智能化孵化车间、标准化棚舍和疫病检测实验室，详解全流程核心技术。从温湿度调控、分群饲养到消杀防疫，每一环节都让同学们收获颇丰。技术员手把手示范疫苗接种、病理采样、疫病排查等实操技能，师生则聚焦抗病力提升、品种改良、成本管控等课题，采集数据、探究分析。随行教师结合理论现场答疑，为基地优化养殖防疫提供专业建议，真正把课堂知识转化为田间本领。

终端市场深访，摸清民生实情。 为打通全产业链调研链路，团队深入多个乡镇，走访数十家本土老牌盐水鹅、咸鹅熟食门店及菜场特色卤味摊位，涵盖众多乡土知名卤味品牌。队员们与商户面对面交流，细致了解肉鹅采购渠道、卤制工艺、日常销量及客流变化，认真记录优质鹅源短缺、保鲜贮存难、标准化不足、定价波动等现实难题。同时，系统梳理不同乡镇消费者的口味偏好与需求差异，为畅通养殖端与销售端对接、完善全链条发展体系积累了一手数据。

校企座谈赋能，共探发展新路。 实践期间，团队专程走访本土鹅产业龙头企业，与企业负责人就水禽产业趋势、全链条运营模式、行业瓶颈及未来方向深入交流。校企双方围绕疫病防控技术落地、优质鹅种推广、养殖标准化升级、熟食加工规范及专业人才定向培养等议题展开座谈。企业方高度认可学院育人理念与学生素养，期待深化合作、搭建常态化实训平台；师生团队则结合调研所见，为企业优化生产、完善产销、推进品牌化提出多项合理化建议。

“纸上得来终觉浅，一线实践出真知。”队员们纷纷表示，此次调研串联起“养殖—加工—销售”完整产业链，让大家跳出课本，真切触摸产业脉搏。沉浸式体验不仅夯实了实操技能，更让大家明晰了专业价值与责任使命。

此次社会实践将课堂搬进产业一线，让科研扎根乡土，是学院深化产教融合、实践育人、培育高素质农牧人才的缩影。下一步，团队将系统整合养殖、企业、市场三维调研数据，形成高质量产业调研报告，精准赋能地方产业升级。学院也将持续深化校地、校企协同，聚焦特色畜禽产业痛点，以科研助力产业提质，以实践输送优秀人才，为乡村特色产业振兴注入青春动能。（通讯员：王宇翔 张梦祺）

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