在食品工业生产中，鸡蛋是应用最广泛的基础原料之一，但传统带壳鲜蛋受养殖、储运条件影响，蛋壳表面易附着微生物，常规人工清洗方式难以彻底处理，存在一定品控不确定性。若原料管控不到位，增加生产线品控压力，还可能引发食品安全事故，给企业造成难以挽回的损失。那么，如何才能避免上述情况的出现？推荐大家使用德谷巴氏杀菌蛋液。
更安全
德谷巴氏杀菌蛋液采用精准控温控时的巴氏杀菌工艺，在保留鸡蛋营养成分与功能特性的同时，严控微生物指标，蛋液出厂前经过多轮严格检测，满足合规生产需求。
更标准
鲜鸡蛋受蛋鸡月龄、季节、饲料等因素影响，不同批次产品的浓稀、蛋白比例、水分含量、功能指标都会产生差异，进而造成终端成品品质不稳。德谷巴氏杀菌蛋液依托自动化生产线，依次完成清洗、打蛋、分离、均质、杀菌、灌装等流程，理化指标经过标准化调配，批次品质稳定，无论是制作蛋糕、蛋挞，还是加工肉制品，成品的色泽、口感、膨发效果始终稳定，可以很好地简化企业品控管理工作。
更省心
德谷食品配套自有标准化养殖基地并有合作养殖场，从蛋鸡饲喂、鲜蛋入库，到生产加工、成品出库，层层掌控，若出现异常情况，可快速定位源头、精准应对。
与其在鲜蛋的品质波动中疲于品控，不如来一次原料升级！德谷巴氏杀菌蛋液，安全、稳定、可追溯，为您的生产保驾护航。
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