这不仅仅是一场会议，甚至不是一个专属于酒业人的年度交流交易盛会。
价值迁徙，跨界，数智化……2026，哪一把钥匙，
才能为你开启一个生机勃发的新征程？
11月，来厦门。答案、伙伴、方向，都将在这里变得清晰。
今年，也许你站在了一个前所未有的新十字路口。
世界在变，消费者在变，渠道在变，你的下一个增长点在哪里？
11月18日-20日，AIIC2025酒业创新与投资大会（第五届）选择落地厦门——这座以创新、开放、融合为底色的海洋城市，以全球视野拆解酒业发展密码，为产业找准转型方向、把握增长机遇带来的关键启迪。
我们希望，在这里，你能找到属于你自己的2026《答案之书》。
厦门，“新万物生长”的战略之城
厦门，是连接长三角与珠三角、对接中国台湾地区的重要门户。
独特的地理位置，赋予厦门得天独厚的开放基因与战略价值。1980年，厦门成为中国首批四大经济特区之一，肩负起为中国改革开放“探路”的历史使命。
▎图片来源：AI技术生成
四十年过去，厦门始终立于开放前沿，战略地位依旧鲜明。
今年七月，《人民日报》、新华社、央视等中央媒体集体回顾并点赞厦门发展战略的历史成就与现实意义，生动诠释其“战略定力”与“实践韧性”。
产业层面，厦门不仅是东南沿海重要的贸易枢纽和进出口基地，还在数字经济、消费创新、跨境金融等方面积累深厚。
这里既有成熟的会展基础设施与服务能力，也具备辐射全球的酒类消费市场与产业链资源。更重要的是，厦门所代表的“开放、创新、务实”的城市精神，与AIIC所倡导的“创新与投资”双引擎理念不谋而合。
AIIC2025落地厦门，既是对这座城市战略意义的认可，也是对酒业未来走向的一种隐喻：唯有在变革中坚守长期主义，在秩序重构中勇于实践，才能真正穿越周期，实现可持续增长。
AIIC2025：紧扣现实，指向未来
政策收紧、市场内卷、消费分化、技术跃迁——中国酒业正同时面对多个层面的深度变革。
政策端，“禁酒令”传闻一再扰动市场神经；
消费端，低度、利口、悦己等新趋势愈演愈烈；
渠道端，直播电商与即时零售改写线下经销体系；
技术侧，从智慧酿造到AI品控，科技不再是锦上添花而成为生存命题。
在这种背景下，AIIC2025将主题锁定为“新万物生长”。它不只是一个期许，更是对当前产业发展走向的深度观察——从日程策划到议题设置，大会都紧紧围绕一个核心：贴近企业实际、回应真实痛点、驱动创新力量。
政策解读仍是最受关注的一环。
本届大会设置了全体大会与闭门讲座，邀请来自政策研究机构与智库的专家，不只解读“禁酒令”，更从宏观政策与经济格局中梳理出酒业的发展逻辑，帮助企业把握合规边界、预判风险、理解国家政策与行业治理的方向。
实战案例发布，是AIIC历来的亮点。今年将继续推出“全球酒业创新案例”，涵盖品类突围、营销创新、技术应用与渠道重构等方面。没有空谈，不讲虚概念，只展示已验证的方法、可复制的路径。
此外，展会部分同样强调“可体验的创新”，展出年度在产品、营销、渠道、科学、技术、创意、服务等各方面取得的创新成果，集中呈现年度新产品、新模式与新技术，搭建资源对接与合作启发的高效场景。
同时，大会兼顾“深度”与“开放”，既有高浓度的闭门讲座，专注宏观研判与战略复盘；也设有AIIC之夜、挚友会等轻松开放的社交场域。不同角色、不同需求的参与者，均可在此找到属于自己的连接点。
不只是会场，更是生态场！
自2021年发起至今，AIIC酒业创新与投资大会已成功举办四届。它不仅是一场年度行业聚会，更是一个持续生长、深度融合的“生态场”。
▎自2021年首次举办以来，酒业创新与投资大会始终专注于打造酒业创新创业、投资融资的高端平台。
在这里，资本、思想、技术与商业实现高效对接，产业资源得以重新整合与激活。
大会始终秉持“赋能产业、链接价值”的初心。它突破传统会议模式，构建出一个多元、开放、共生的酒业生态圈。
那么，在这个生态场中，你会遇见谁？
产区代表带来政策与风土的声音，龙头企业分享战略与变革，流通平台解读渠道与新消费，投资机构寻找下一个增长点，MCN与内容平台展示营销新路径，科研学者提供技术前沿洞察。还有那些平日隐藏在产业链关键环节的“幕后高手”——包装设计、智能酿造、跨界创意等领域的优质服务商。
超过2000位决策者、创新者和投资人齐聚一堂，带来的不仅是创新思路，还有创新实践与合作机会。
因此，AIIC被誉为“酒业达沃斯”，正是因为其独一无二的生态价值，内容围绕“真实问题、真实案例、真实资源”展开。
无论是传统名酒企业寻求转型，还是新品牌企图破圈；无论是投资机构筛选项目，还是产区希望招商引资——这里提供了全年资源浓度高、可信度强的对接场。
顶级商业生态，“跨界学习”样本
酒，是一个“内卷”到极致的行业。
它承载着深厚的文化与历史，也面临着最前沿的挑战，这个万亿级的行业，正在被新技术、新资本、新人群、新理念“倒逼”着进行一场深刻的变革。
在AIIC2025，探讨的不止于酒，而是一个关于“如何在一个不确定性的时代，找到确定的增长路径”的活生生的、价值万亿的“商业案例库”。对于任何行业的经营管理者而言，AIIC2025都是一个不容错过的“跨界学习”样本。
所以，AIIC2025不仅有咨询公司、整合营销、创意设计等服务链企业，有抖音、美团等新媒渠企业，还有西湖龙井、名仁苏打水等跨界企业的总经理和营销负责人登台演讲，从不同的产业视角，观察、探索茶、酒、水的无界融合与创新。
AIIC2025所呈现的，是来自一个“超级成熟”行业的顶层思考。你将听到看到头部企业家们如何看待“长期主义”，如何在不确定性中寻找“高质量发展”的路径。
AIIC2025所汇聚的，是中国最会“讲故事”的一群人。在这里，看顶级品牌如何在保持品牌调性的同时，与新一代消费者建立连接；看新锐品牌如何精准切入“年轻人市场”和“女性市场”，从0到1打造爆款；看酒类电商如何深度拆解品牌在抖音、美团、小红书等平台的最新玩法。
AIIC2025所构筑的，是一个由“政界、商界、学术界、投资界”共同构成的高端生态聚合场。在这里，你可以找到最顶级的品牌资源、投资资源、学术资源、科创资源、服务资源，探讨生态合作，共同打造“1+1>2”的品牌效应。
战略、营销、增长、出海、转型……
或许在AIIC2025上，你所有的困惑，都能找到一个确定性的答案。
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