初茶凭65%复购率与3亿杯销量强势破局

在消费升级与降级交织、技术革新与模式迭代并存的当下，茶饮市场已然进入白热化状态，市场正经历一场残酷洗牌。

窄门餐眼监测数据显示，截至 2025年7月1日的近一年内，新茶饮行业新开店铺 120278 家，但净增长却为 “-28127 家”，这意味着近一年内闭店数量近15万家，日均闭店超410家。而初茶作为海盐冰茶的首创者，却拿下65%的复购率，也再次向市场印证“回归产品”的重要性——“好产品是企业与外界沟通的唯一通道”。在行业同质化竞争加剧的背景下，初茶凭借品类创新、市场布局及多维支撑，走出了一条差异化突围之路。

品类创新：开辟茶饮新蓝海

据《2025零食饮料趋势白皮书》指出，当前，食品饮料行业正步入一个“新品爆发”的新时代，传统品类边界正在被不断突破和重塑，84%的消费者期待食饮可以打破固有认知，这种需求正推动着产品功能价值的延伸和风味体验的升级。初茶以“海盐冰茶”开创咸奶茶品类，通过独家咸甜风味配方打破味觉疲劳，开辟新蓝海。数据显示，海盐冰茶占全店销量60%，总销量即将突破3亿杯。这一品类创新不仅解决了行业痛点，更以65%的复购率巩固了初茶作为品类开创者的地位，2025获得清真认证更添市场潜力。

市场布局：下沉与全球双拓展

面对消费者回归理性、品质升级与消费平替并行成为主流的大环境，初茶乘势而上、顺势而为，目前50%的门店位于三线及以下城市，以中低价位定位直击价格敏感型消费者需求。行业数据显示，茶饮行业整体存活率约20%-30%（具体因品牌而异）初茶下沉市场门店存活率89% ，远高于行业平均水平，消费者对“咸奶茶”“高性价比”的标签提及率达80%。全球化布局亦同步推进，美国、马来西亚、西班牙、阿曼4国10店已开业；沙特阿拉伯、新加坡、迪拜等7国门店筹建中，展现出强大的市场渗透力。

多维支撑：产品运营与设计协同

初茶能在竞争激烈的茶饮市场中游刃有余，强大且专业的后端运营团队功不可没。研发与培训部门严格坚守月度上新机制，源源不断地为产品注入新鲜活力，让消费者始终保持新鲜感。初茶真正的“护城河”，在于对产品的极致打磨。以招牌海盐冰茶为例，运用低温萃取工艺搭配盐奶黄金配比，造就了层次丰富、令人回味无穷的口感，这般匠心独运，使得新店（国内/海外）首日销量轻松突破3000 +杯，产品力无疑是其制胜市场的核心利器。应季新品“0踩雷”的佳绩，得益于严格的员工认证体系与品控流程。市场与选址部门依托数字化模型精准定位目标客群，新店平均9～12个月回本周期，高效督导协作保障300+家门店稳定运营。线上运营团队通过数据驱动营销，外卖平台口碑评分持续领先，高效新店推广平均曝光300000 +次，活动策划吸引30000 +人参与，社群矩阵运营让社群客月均消费3 +次。

初茶独具慧眼，以设计为利刃，精准将“性价比”化作消费者触手可及的体验。视觉层面，新品皆有独特包装与周边设计加持，产品概念深入人心；杯身运用磨砂触感、镭射流光等前沿工艺，手持体验与社交分享欲直线飙升。其“性价比可视化”策略更是精妙，将高颜值设计与促销活动巧妙融合（新店免费送、团购9.9元、买一送一），让产品价值一目了然，极大降低消费决策成本。更值得一提的是，与Za、三只猴子等品牌的跨界联名，瞬间引爆社交传播。

在经济市场疲软、茶饮行业竞争白热化的当下，初茶却交出了一份令人瞩目的成绩单：海盐冰茶占全店销量60%、总销量即将突破3亿杯，复购率高达65%；下沉市场门店存活率远超行业20% - 30%的平均水平，“咸奶茶”“高性价比”标签提及率达80%；新店（国内/海外）首日销量突破3000 +杯，应季新品“0踩雷”，客诉率远低于行业；新店平均曝光300000 +次，海盐冰茶3亿杯活动参与人数达30000 +人，社群客月均消费3 +次……历经九年发展，初茶已然成为奶茶品牌加盟的优质之选。

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