上海零售新势力，品上生活自营超级市场再开新店！

2025年的中国零售业正经历一场深刻变局。面对电商直播虹吸增长、即时零售闪电扩张、社区团购低价绞杀…… 传统商超的生存空间被挤压到前所未有的境地。

“胖改潮”流量狂欢后的留存困境

在这一背景下，“胖改潮”成为2024-2025年超市行业最瞩目的自救运动，最具代表性的是永辉超市——2025年7月底，该公司宣布全国298家门店进行“胖东来模式”调改升级，涵盖商品结构优化、购物体验提升、组织架构及薪酬改革等多个维度。表面上看，这似乎是行业积极求变的信号，但数据却揭示了残酷现实：2025年上半年永辉归母净利润预亏2.4亿元，而上年同期为盈利2.8亿元。有专家指出，胖东来的成功根基在于其独特的商品开发能力，而多数模仿者恰恰忽视了这一核心，人力投入带来的服务升级并没有匹配持续的商品力提升，导致最终门店亏损。

上海零售新势力，品上生活自营超级市场破局

2025年7月9日，清美集团携旗下全新零售商超业态——“品上生活”登陆百联西郊购物中心，首日销售额便突破百万，订单量突破万级大关。

早上8:00，已经有大批居民大排长龙准备进店选购，据百联西郊员工透露，自从品上生活入驻以来 ，客流量日均增长超过50%，连当地周边生活的居民都感慨，百联西郊很久没这么热闹过了。

这家被誉为上海本土胖东来的零售超市，为何能获得上海市民的青睐？

全产业链自营模式，打造超级“鲜价比”

清美集团作为全国豆制品龙头企业，也是深耕上海本土27年的零售龙头，旗下拥有“清美鲜家”社区零售门店约800余家，其背后是清美集团早在上海布局以“自种、自养、自产、自销”的全产业链实现健康食品供给的模式：

- 上海本地自建11000亩高标准数字化蔬菜种植基地，全国定向种植基地50万亩

-浦东70万平中央厨房工厂，实现鲜食自主生产，保障品质和安全；

- 600多辆冷链食品车组成“配送网络”， 每天向上海及周边地区门店输送超2000吨鲜食，能覆盖上海98%的社区。

依托清美集团的全产业链体系，品上生活自营超级市场实现了令人惊叹的“2小时极鲜供应”——以蔬菜为例，在基地完成采收和分拣后，到门店最快仅需2小时，上架时还带着露水。

“我们砍掉了所有中间环节，从田头到货架全链路自营。”清美集团副总裁刘万龙一语道破核心竞争力，“既确保安全新鲜品质，又把价格打下来”。

火力全开，持续拓店：闵行店7000㎡空间升级

7月首店开业后，8月品上生活又有开业大动作，即将开业的品上生活百联南方店，是在上海闵行区的首家门店。与百联西郊店相比，面积扩大至7000+平方米，并升级了动线和服务，意味着进来的顾客可以拥有更大更舒适的空间享受挑选这6000多款商品的乐趣。

闵行区居民将在家门口享受：

- “五感”购物体验：麦香四溢的烘焙区、热气蒸腾的面点区、香气扑鼻的炒货区等等

- “日日清”承诺：800余款鲜食当日出清，绝不隔夜

- 便捷到家服务：周边5公里线上下单，最快30分钟送达

- 无忧购物：部分商品先尝后买、品质不满意当场退货、赠送冰块保鲜

深耕上海：零售版图持续扩张，生鲜革命未来可期

品上生活的拓店步伐展现了清美深耕上海零售市场的决心。继百联南方店后，今年还将在上海开出3家品上生活超市，持续扩大“鲜价比”的革命版图。有零售专家分析，品上生活的崛起标志着生鲜零售进入“硬核时代”——当传统商超陷入同质化竞争时，真正的突围方向已转向 “供应链深度”比拼。清美集团依托27年积累的本地化供应链优势，将食品从生产到销售的路径缩短至极致，让消费者用实惠价格享受更新鲜、安全的食品。

8月25日，随着品上生活闵行首店开门迎客，上海生鲜零售版图将再添生力军。这场由全产业链支撑的“鲜食革命”，正悄然改变上海人的餐桌，也将重塑中国实体零售的未来。

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