龙大美食研发体系协同创新，创新驱动产品升级

研发体系协同创新，三大研发中心分工：

山东中心：聚焦传统酱卤与高低温肉制品，推出老汤酱牛肉、爆汁鲜肉肠等经典产品，其中爆汁鲜肉肠获iSEE全球食品创新奖；

上海中心：针对B端客户需求，提供定制化服务，烤肠系列产品通过肉含量提升至80%、干制肠衣升级等工艺优化，一季度增速超30%，成为亿元级大单品；

四川中心：深耕川式口味，开发酸菜肥肠、飘香肥肠等地标性产品，其中酸菜肥肠荣获“2023中国国际品质预制菜邀请赛金奖”。

研发投入显著，增加技术突破

采用真空速冻、气调包装等锁鲜技术，确保冷链运输中的新鲜度；探索AI技术在养殖、生产中的应用，如母猪智能化饲喂系统、环境控制系统等，提升养殖效率与产品稳定性。

研发投入显著增加，2025年一季度，研发费用达227.86万元，同比增长60.46%，凸显公司对技术创新的重视。

产能优化：智能化升级与全国化布局

智能化生产体系升级，设备与工艺革新：引入国际一流智能化设备，构建全封闭无菌生产体系，通过数字化管理系统整合订单、库存与物流数据，实现产品全程可追溯；肥肠系列产品采用自动化切断设备，精准控制每段长度在2.5-2.7cm，带油率低于15%，并通过零下45℃速冻锁鲜技术保留食材鲜嫩口感。利用AI技术对生产数据进行实时分析和预测，优化生产计划；供应链管理实现从原材料采购到产品销售的全程实时监控与精准调整。

全国化产能布局基地建设：

在山东、上海、四川等地建设现代化食品生产基地，形成覆盖华东、华北、西南等区域的供应链网络；巴中基地加快建设中国西部高端肉制品加工基地，涵盖冷链物流、中央厨房等配套设施，预计2026年全面投产后形成年产20万吨肉制品的生产能力，辐射成渝双城经济圈及东南亚市场。

计划未来在四川新增智能化生产线，开发川味预制调理食品系列，助力“川派餐饮”标准化输出；

结合行业发展及自身经营，按谨慎性原则投产并逐步释放产能，对产能利用率低及亏损严重区域进行优化调整。产能扩张数据2024年，龙大美食实现营业收入109.90亿元，其中鲜冻肉与其他类食品收入分别达89.91亿元和16.87亿元，毛利率同比提升；2025年一季度，营收增长1.01%，但通过优化产品结构、缩减低毛利业务规模，毛利率同比提升至4.91%。

龙大美食将持续深化技术研发与产能优化的双重驱动，重点推进以下方向：

龙大美食正以技术厚度与产能深度，重塑中国食品产业生态，为消费者提供安全、美味、创新的食品解决方案。

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