老年人消化差总便秘？试试多渣饮食和纤道夫

不少老年人总被这样的问题困扰：明明没吃多少，肚子却胀得难受；蹲厕所半小时，排便依旧困难；吃点油腻食物就消化不良…… 这些肠道难题，很可能与饮食中缺乏 “多渣饮食” 密切相关。

随着年龄增长，老年人肠道功能逐渐衰退，肠道蠕动变慢，消化液分泌减少，这使得食物在肠道内的消化和排出变得困难，便秘、腹胀等问题频发。而多渣饮食，即富含膳食纤维的饮食，正是改善这些问题的关键。

膳食纤维如同肠道的 “润滑剂”，一方面，它能在肠道中吸收大量水分，让干结的粪便变得松软，体积增大，更易排出；另一方面，它能刺激肠道蠕动，推动食物残渣前进，避免在肠道内堆积。此外，膳食纤维还是肠道有益菌的 “食物”，能促进有益菌生长，调节肠道菌群平衡，增强肠道免疫力，降低肠道疾病发生风险。对于肠道功能本就薄弱的老年人来说，多渣饮食无疑是守护肠道健康的重要防线。

老年人多渣饮食怎么吃？这些食物最适合！

1.蔬菜类

叶菜类如菠菜、空心菜、小白菜，营养丰富且富含膳食纤维，可清炒或做成清淡的蔬菜汤；瓜茄类的南瓜、茄子、番茄，口感软烂，适合老年人咀嚼和消化，南瓜可以蒸煮后捣成泥，番茄可用来做蛋汤；菌藻类的香菇、木耳、海带也是不错的选择，香菇炖鸡汤、凉拌木耳都是可口又健康的菜肴。但要注意，烹饪蔬菜时尽量采用蒸煮炖的方式，避免油炸、油煎，减轻肠胃负担。

2.水果类

香蕉、苹果、猕猴桃都是适合老年人的水果。香蕉富含膳食纤维和钾元素，有助于促进肠道蠕动；苹果含有果胶，能调节肠道功能，可蒸熟后食用，更易消化；猕猴桃富含维生素 C 和膳食纤维，酸甜可口，打成泥或切块食用都很方便。不过，水果虽好，也不能过量食用，每天 200 - 300 克为宜，以免摄入过多糖分。

3.全谷物和豆类

燕麦、糙米、全麦面包等全谷物，膳食纤维含量高，且营养丰富。可以将燕麦煮成燕麦粥，搭配牛奶和坚果；糙米与大米按 1:2 的比例混合煮饭。豆类如红豆、绿豆、黑豆，可打成豆浆或煮成豆粥，但要煮至软烂，便于老年人消化。对于消化功能特别弱的老人，可将豆类磨成粉，制作成糕点食用。

但是出于老年人牙口差，加上饮食习惯上偏爱吃软烂食物，所以饮食中的膳食纤维往往很难满足需求，因此尤其是对于已经有排便困难的老年人，在坚持多渣饮食的基础上，建议适当额外补充膳食纤维制剂，比如纤道夫小麦麸膳食纤维，纤道夫是小麦纤维+益生元的专利配方，每次一袋能定量补充老年人因饮食限制或消化吸收能力下降导致的膳食纤维不足，且益生元还能调理肠道，不会对老年人脆弱的肠胃造成刺激，协同多渣饮食，能进一步增强肠道蠕动，改善便秘问题。

老年人排便困难影响生活质量，因此肠道健康不容忽视，坚持从日常饮食和科学调理两方面入手，老年人也可以摆脱肠道困扰！