第26届龙泉美食节开幕 打造琼味美食文化盛宴

4月19日下午，以“品味经典海南菜 畅享琼味新龙泉”为主题的第26届“龙泉文昌鸡.福猪无抗黑猪”美食节开幕式在海口龙泉大院掀开帷幕。本届美食节由龙泉集团主办，将持续至5月19日，为市民游客带来一场融合传统与创新的美食文化盛宴。

政企携手 共推海南美食新高度

开幕式现场，龙泉集团与海南农垦草畜猪业有限公司签署了无抗黑猪肉购销协议，同时与文昌市中等职业技术学校达成产教融合的合作。海口市商务局、龙华区商务局等政府部门代表，以及餐饮行业协会领导、业界同仁共同见证了这一重要时刻。

“此次与海南农垦的合作，将为我们提供养殖周期达300天、零抗生素零激素的无抗黑猪。”龙泉集团董事长符史钦表示，“海南农垦作为国有企业，选择与我们合作，是对龙泉品牌的信任。海垦无抗黑猪养殖过程零抗生素、零激素，健康安全。我们将结合文昌鸡和无抗黑猪，打造更多健康美食，丰富消费者的餐桌。这也是我们响应国家号召，推动健康饮食的重要举措。”

多元活动 展现琼菜创新魅力

美食节期间，龙泉集团将推出琼菜联盟文昌鸡、无抗黑猪烹饪大赛、创新菜品展示与品鉴会、会员消费优惠及直播带货以及所有旗下门店特价促销活动等系列精彩活动。

特别值得一提的是，同步开启试营业的龙泉夜市成为新亮点。夜市汇聚台湾小吃、东南亚美食等地道风味，更有海南非遗文化展演，打造集美食、文化、娱乐于一体的夜间经济新地标。

32年坚守 匠心铸就品质

“我们团队坚持32年养足180天的文昌鸡养殖标准，120天走地养，60天笼养，坚持用农家饲料、地瓜、米汤、米糠来养殖，即使去年在台风灾害后被打平了，也是迅速恢复生产，毫不降低标准。”龙泉集团董事长在致辞中强调，“这种坚守正是我们对品质的承诺。”

据了解，本届美食节特别推出文昌鸡与无抗黑猪的创新组合菜品，通过现场菜品展示品尝，让消费者近距离感受琼菜烹饪的魅力。

展望未来 助力海南消费升级

美食节期间，市民游客可通过线上线下多种方式参与活动，体验独具特色的琼味美食文化。

出生于马来西亚的名厨陈封笑向凤凰网海南介绍，年逾80的他已经在美食行业从业七十多年了，作为曾经马来西亚航空的行政总厨，他很高兴一直跟海南本土的琼菜厨师进行海南菜的技艺交流，在海外的海南人心里，海南菜是情怀和思想之情的寄托，希望海南菜能作为一个纽带，将思想之情、爱国之情带到全世界。

作为海南餐饮行业的标杆企业，龙泉集团通过持续举办美食节活动，不仅推广了海南特色美食文化，更带动了本地消费市场活力。在各级政府支持下，龙泉集团表示将继续深耕海南餐饮市场，为消费者提供更多健康、美味的餐饮选择，深度挖掘独具魅力的琼菜琼味特点特色，促进美食文化的广泛交流与传播，助力助益消费能级回流提升，焕发海岛消费活力。（舒琳）