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惊艳三色面


来源:中华美食

惊艳三色面的做法步骤。

       

主料:面粉

辅料:南瓜80克紫薯80克鸡蛋3个盐2克高汤适量

惊艳三色面的做法步骤:

1. 将南瓜丁和紫薯丁切碎,蒸熟

2. 蛋清倒入面,代替水来和面

3. 紫薯搌碎

4. 面粉中掺入蒸好的紫薯,用手揉至光团。我偷懒了,用的面包机

5. 把面团拿出来,用擀面杖擀成圆片状

6. 厚度在2mm左右,或是根据自己的喜好来

7. 反复正反面折叠后用刀切开

8. 这是切好的面条

9. 另外二个面团也是这样处理

10. 紫薯面条

11. 南瓜面条

12. 把面放水里煮至半熟

13. 锅里加入清汤和配菜、盐

14. 把面倒进煮入味。

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[责任编辑:王玲玲]

标签:三色面 做法

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