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《味觉大战》推出家乡好味道满满“正能量”


来源:北青网娱乐

这是笔者以“记忆中最好的味道”为题,在央视版《味觉大战》全国海选现场随机调查中听到的话,虽然只是列举了三例,但足以代表近百位“吃货”的心声:即使吃过再多的山珍海味,仍认为妈妈做的菜才是最美味的。妈妈做的菜,也许不比外边的饕餮珍馐,却是我们一生都不曾忘记的的美味。

味觉大战

味觉大战(1 /1张)

一年一度的“十一黄金周”刚刚过去,在此期间旅游、度假、购物、外出聚会等已经成为不可避免的“规定动作”,而回家吃上一顿妈妈做的饭菜似乎越来越成为一件“奢侈品”,令我们格外珍惜。

子曰:父母在,不远游,游必有方。

现如今有多少人为了“理想”“生存”“赚钱”而背井离乡辛苦打拼,不能与父母相邻。即使那些有幸与父母同在一个城市的生活,又是否能“常回家看看”?

“记忆中最棒的味道?那必须是妈妈做的红烧排骨!”

“记忆中最棒的味道?我妈做的疙瘩汤啊,老香了!”

“记忆中最棒的味道?醋溜白菜,母上大人出品的,嘿嘿!”

……

这是笔者以“记忆中最好的味道”为题,在央视版《味觉大战》全国海选现场随机调查中听到的话,虽然只是列举了三例,但足以代表近百位“吃货”的心声:即使吃过再多的山珍海味,仍认为妈妈做的菜才是最美味的。妈妈做的菜,也许不比外边的饕餮珍馐,却是我们一生都不曾忘记的的美味。

很多参加央视版《味觉大战》全国海选的选手告诉笔者,自己之所以会对做饭产生浓厚兴趣,就是因为从小就觉得妈妈做饭好吃,愿意将练好这门“手艺”来回报妈妈和家人。

其中一位来自东北的选手说,他小时候每年立春那天妈妈都会腌制酸辣黄瓜条给家人吃,即使妈妈在病重的时候也未曾改变过。及至今日,自己也会象已经故去的妈妈一样,会在立春那天腌制酸辣黄瓜条给父亲、妻子、孩子吃,为此来怀念对妈妈感恩与眷恋,和故乡生活带给自己那种踏实感觉。

正如同央视版《味觉大战》的制作宗旨:“以美食为载体,传递爱的味道”。《味觉大战》将区别于以往固有的美食厨艺类节目、势必以前所未有的节目形态、令人回味思索的电视语言和情景画面,重新定义“味道”对于普通人的含义!

同时,节目组也表示:要打造的不仅仅是‘味蕾’的味道,更是生活的‘味道’、情感的‘味道’,是一方水土、绵远悠长的味觉记忆!

笔者有一个朋友,人在北京而父母在贵州老家,此兄经过努力拼搏后经济条件尚可,数次想把父母接到北京共同生活,但父母年迈不愿改变生活环境,所以他只能一有机会就回贵州老家看望父母,在家连吃数天母亲做的饭,以过嘴瘾。但能多的时候只能是望“贵”兴叹,满脸哀怨。

某次笔者与此君把酒相谈后说,“小时候吃过的饭菜,往往一辈子都惦念着,总感觉那里面有一种熟悉的味道。”

朋友说,“因为那是妈妈的味道,家的味道,温暖的味道,爱的味道。”

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[责任编辑:陈璇]

标签:味觉、家乡、正能量

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